Glycerine is een driewaardige alcohol. Het wordt gebruikt in de geneeskunde, de voedingsindustrie, cosmetologie en zelfs voor de bereiding van dynamieten. Wat zijn de eigenschappen van glycerine? Kan ik het thuis krijgen?
Wat is glycerine?
Glycerine is een organische stof en is een driewaardige alcohol. De chemische vorm is C3H8O3 of HOCH2-CH(OH)-CH2OH. De betekenis van het woord glycerine houdt rechtstreeks verband met de eigenschappen ervan. De naam komt van het oude Griekse woord "glycos", of "zoet", vanwege de zoetige smaak van de stof.
Glycerine is een heldere vloeistof, vrij stroperig en absoluut geurloos. Het is niet giftig en niet giftig, dus het vormt geen gevaar bij direct contact met de huid. In de natuurlijke omgeving maakt glycerine deel uit van dierlijke vetten en komt het ook voor in de meeste plantaardige oliën. Een onbeduidend deel ervan zit in het bloed van dieren.
Glycerine werd voor het eerst ontdekt in 1783, toen de chemicus Carl Scheele vetten aan het verzepen was met loodoxide. Tijdens het verhitten van het oxide metzeepoplossing begon te vormen met olijfolie. Na verdamping vormde zich een stroperige, zoetige siroop.
Eigenschappen
De stof heeft een hoge hygroscopiciteit, dat wil zeggen, het vermogen om vocht op te nemen en vast te houden. Het kookpunt is 290 graden Celsius. Bij het koken ontleedt glycerine gedeeltelijk. Bij een temperatuur van 362 graden kan het spontaan ontbranden. Onder normale omstandigheden heeft de stof geen vluchtige eigenschappen, maar verdampt bij verhitting. Verbranding gaat gepaard met het vrijkomen van water en koolstofdioxide.
Glycerine is onoplosbaar in vetten, koolwaterstoffen en arena's, maar zeer goed oplosbaar in water en alcoholen. Bij toevoeging aan water krimpt of neemt de oplossing af en stijgt de temperatuur. In zo'n mengsel da alt het vriespunt van water.
Bij interactie met minerale en carbonzuren vormt glycerol esters. In de kern zijn dit vetten die betrokken zijn bij het stofwisselingsproces en belangrijke biologische functies vervullen in het dierlijk lichaam. Sommige daarvan zijn bijvoorbeeld fosfolipiden.
Een ester is ook trinitroglycerine. De stof wordt gevormd door de combinatie van glycerol met salpeterigzuur. Het is een olieachtige, giftige en zeer explosieve vloeistof die gevoelig is voor de minste manipulatie.
Glycerine en koperhydroxide vormen een donkerblauwe oplossing met volledige oplossing van het neerslag, wat wijst op de zure eigenschappen van alcohol. Glycerine is in staat om aromatische alcoholen, alkaliën, suikers, zouten en andere organische enanorganische verbindingen.
Methoden om te verkrijgen
De allereerste manier in de geschiedenis om glycerine te verkrijgen is verzeping. Hij verscheen direct na de ontdekking van de stof door de chemicus Scheel. Het resultaat van dit proces is een zeepoplossing met glycerine. Daarna moeten ze van elkaar worden gescheiden, wat gebeurt met natriumchloride. De glycerine moet vervolgens worden ingedikt en gezuiverd door destillatie of actieve kool.
Een andere manier is het toevoegen van water aan de olie. Bij een bepaalde druk worden ze tien uur verwarmd en geroerd en vervolgens afgekoeld. Na afkoeling zijn de stoffen duidelijk in meerdere lagen verdeeld: in de onderste - glycerine met water, in de bovenste - zuren.
De stof wordt ook verkregen door hydrolyse van koolhydraten, zoals zetmeel, rietsuiker. Maar dan ontstaat er geen zuivere vloeistof, maar een mengsel met verschillende glycolen.
Al deze methoden helpen om de zogenaamde voedselglycerine te krijgen. Het is ongevaarlijk voor de mens en wordt toegevoegd aan de bereiding van bepaalde voedingsmiddelen. Daartegenover staat ook technische glycerine. Deze stof wordt niet gewonnen uit plantaardige en dierlijke grondstoffen, maar uit propyleen, een brandbaar gas met een sterk verdovende werking.
Toepassing
Zowel voedsel als technische glycerine wordt veel gebruikt in ons leven. Het wordt vaak gebruikt om synthetische harsen te maken. Nitroglycerine wordt gebruikt om dynamieten en andere explosieven te maken. In de geneeskunde is dezelfde stof uitstekend geschikt voor medicijnen die bloedvaten verwijden.
In de industrie wordt het gebruikt om papier en wasmiddelen te maken. Bij de productie van elektrische en radiotechniek tijdens het solderen dient het als een vloeimiddel. Glycerine wordt gebruikt om kunststoffen, bouwvernissen en verven te maken.
In de voedingsindustrie is het geregistreerd als additief E422. Het is een emulgator die nodig is om de viscositeit te verhogen en om verschillende mengsels te maken. De stof maakt deel uit van tal van geneesmiddelen, die worden gebruikt voor patronen voor elektronische sigaretten, voor de vervaardiging van kaarsen. In de biologie is glycerol nodig voor het behoud van weefsels, organen, organismen en anatomische preparaten.
Glycerine in cosmetica
Vanwege het vermogen om vocht vast te houden, wordt glycerine vaak gebruikt in verschillende huid- en haarverzorgingsproducten. Het is aanwezig in zepen, voedende en hydraterende crèmes.
De stof dringt de opperhuid binnen en houdt water vast in de cellen. Zo wordt voorkomen dat de huid te droog en futloos wordt. Maar hij heeft ook nadelen. Het feit is dat in een atmosfeer met zeer droge lucht (minder dan 65% luchtvochtigheid), glycerine vocht van de huid begint te absorberen, waardoor deze verder uitdroogt.
Meestal raden schoonheidsspecialisten aan om het in de winter niet te gebruiken. Ook zijn verhoudingen belangrijk. In kleine hoeveelheden verbetert de aanwezigheid van glycerine in de crème alleen maar de eigenschappen van de huid. Samen met andere producten wordt het gebruikt in zelfgemaakte recepten voor maskers en lotions. Bijvoorbeeld in combinatie met sinaasappel en water voortoning en reiniging van de huid, haar wordt gebruikt in combinatie met ei, honing, ricinusolie en andere ingrediënten.
Hoe maak je glycerine?
Je hoeft geen glycerine te kopen. Het kan ook thuis worden bereid. Hiervoor heb je dierlijk vet (1,9 kg), alkali (342 mg), water (995 mg) en zout nodig. Vet kan van het vlees van elk dier worden gehaald, nadat het van alle aderen en vaten is gereinigd. En dan handelen we als volgt:
- smelt stukjes vet op laag vuur;
- laat het afkoelen tot 35 graden;
- in een aparte kom bereiden we de loog en gieten deze in het water;
- de temperatuur van de loog moet ook 35 graden bereiken, giet het dan voorzichtig in de pan met vet;
- ingrediënten snel roeren terwijl je zout toevoegt;
- ga door met "zouten" en roer totdat het mengsel begint te scheiden in een heldere vloeistof aan de onderkant en een troebele oplossing aan de bovenkant;
- uitvissen de hele bovenste laag is zeep, de onderste laag is glycerine;
- filter de glycerine door een zeef of gaasje om kleine zeepdeeltjes te verwijderen.
Je moet heel voorzichtig zijn bij het zelf bereiden van glycerine. Bij verdunning met water warmt alkali op boven 90 graden. Je moet werken met handschoenen, een bril (van dampen) en de alkali verdunnen in een speciale container.
