De hervormingen die Peter I in Rusland heeft doorgevoerd, waarbij de houding van Catharina II tegenover de wreedheden van de lijfeigenschap werd veroordeeld, hebben in feite de levensstandaard en de positie van de boeren in de 18e eeuw niet veranderd. 90% van de bevolking van het land ervoer een toename van feodale onderdrukking, toenemende armoede en een compleet gebrek aan rechten. Het boerenleven, onderworpen aan de volgorde van werken op de grond, was rationeel, arm, bewaarde de wortels en tradities van hun voorouders.
Wat teelde de boer?
Landbouwwerk op het veld werd uitgevoerd van april tot oktober. Methoden van grondbewerking, methoden voor het verbouwen van gewassen, een set gereedschappen werden doorgegeven van vader op zoon en kleinzoon. In verschillende regio's van het land waren er verschillen in verband met klimatologische en historische omstandigheden. Gecultiveerde gronden waren van groot belang. Maar de ploeg, een antiek van het boerenleven, zij het met constructieve verschillen, bleef zichzelf in het hele land.
Belangrijkste gewassen geteeld door Russenboeren waren graan. Rogge, tarwe, haver, gierst, boekweit groeide in alle regio's. Erwten, wikke, klaver werden geplant voor het mesten van vee, hennep, vlas voor technische en economische behoeften. Dit zijn inheemse Russische culturen.
Van de "buitenlandse" en gewend aan de Russische landbouw moet worden opgemerkt kool, linzen en in de achttiende eeuw - maïs, aardappelen, zonnebloem en tabak. Hoewel deze "lekkernijen" niet werden gekweekt voor de boerentafel.
Huisdierhouderij
Het niveau van het boerenleven was rechtstreeks afhankelijk van de hoeveelheid gecultiveerd land en de beschikbaarheid van vee. Allereerst koeien. Als er vee op het erf is, is het gezin niet langer in armoede, kan het zich bevredigender voedsel veroorloven, en op vakanties kleding en rijker huishoudelijk gereedschap kopen. Op de boerderijen van de "middenboeren" kunnen 1-2 paarden zijn.
Kleine dieren: varkens, schapen, geiten - het was gemakkelijker te houden. En het was moeilijk om te overleven zonder vogels: kippen, eenden, ganzen. Waar de omstandigheden het toelieten, voegden lokale bewoners paddenstoelen en bessen toe aan hun slechte dieet. Vissen en jagen waren niet onbelangrijk. Deze ambachten waren vooral wijdverbreid in Siberië en het noorden.
Boerenhut
In het begin was dit de naam van het verwarmde woongedeelte, maar in de 18e eeuw was het al een complex van binnenplaatsgebouwen. De kwaliteit en kwaliteitsfactor van de gebouwen was afhankelijk van het inkomen van het gezin, van het boerenleven en de samenstelling van de bijgebouwen was ongeveer gelijk: schuren, tuigen, schuren, baden, schuren, pluimveestallen, kelders, enzovoort. Aan. Het concept van "werf" omvatte een tuin,tuin, perceel.
In Rusland werden de huizen gehakt, dat wil zeggen dat het hoofdwerktuig een bijl was. Mos diende als verwarming, die later tussen de kronen werd gelegd - sleep. De daken waren bedekt met stro, dat bij gebrek aan voer in de lente aan het vee werd gevoerd. De toegang tot het verwarmde gedeelte was via de vestibule, die diende om warm te blijven, huishoudelijke artikelen op te bergen en in de zomer als extra woonruimte.
Het meubilair in de hut was "ingebouwd", dat wil zeggen, onbeweeglijk. Langs alle onbezette muren waren brede banken geplaatst, die bedden werden voor de nacht. Boven de banken werden planken gehangen, waarop van alles werd opgeborgen.
De betekenis van de kachel in het boerenleven van het begin van de 18e eeuw
Om de kachel op te vouwen, wat een heel belangrijk onderdeel van de boerenhut was, nodigden ze een goede vakman uit, want dit is geen gemakkelijke taak. Moeder oven gevoed, opgewarmd, gestoomd, genezen, naar bed gebracht. De kachels werden op een zwarte manier verwarmd, dat wil zeggen, er was geen schoorsteen en scherpe rook uit de schoorsteen verspreidde zich onder het plafond. Het was moeilijk om te ademen, mijn ogen tranen, het plafond en de muren waren rokerig, maar het bleef langer warm, waardoor brandhout bespaard werd.
De kachels waren groot geplaatst, bijna een kwart van de hut. De gastvrouw stond vroeg op om het 's ochtends op te warmen. Het werd lange tijd verwarmd, maar bleef lange tijd warm, je kunt eten koken, brood bakken en kleding drogen. De oven moest het hele jaar door worden verwarmd, zelfs af en toe in de zomer, om een week lang brood te bakken en paddenstoelen en bessen te drogen. De zwaksten van het gezin sliepen meestal op het fornuis: kinderen en bejaarden. Bedden werden gebouwd in Russische hutten,de vloer van de kachel tot de tegenoverliggende muur is ook een slaapplaats.
Vanaf de plaats van de kachel in het huis "danste" de indeling van de kamer. Ze zetten het links van de voordeur. De opening van de oven keek in een hoek die was aangepast om te koken. Dit is de plek van de eigenaar. Er waren items van het boerenleven die vrouwen dagelijks gebruikten: handmolenstenen, vijzels, potten, kommen, lepels, zeven, pollepels. De hoek werd als "vuil" beschouwd, dus het was bedekt met nieuwsgierige blikken met een katoenen gordijn. Vanaf hier was er een afdaling naar de metro voor de boodschappen. Een wastafel hing bij de kachel. De hut was verlicht met fakkels.
De rest van de kamer, de afwerkkamer genaamd, had een rode hoek. Het stond in een hoek, schuin tegenover de kachel. Er is altijd een iconostase geweest met een lamp. De meest dierbare gasten waren hier uitgenodigd, en op weekdagen zat de eigenaar aan het hoofd van de tafel, die toestemming gaf om na gebed te beginnen met eten.
Andere gebouwen in de tuin
Vaak werd een binnenhof gebouwd met twee verdiepingen: beneden leefde vee en boven was een hooizolder. Redelijke eigenaren bevestigden het met één muur aan het huis, zodat het vee warmer zou zijn en de gastvrouw niet in de kou zou hoeven rennen. Gereedschap, sleeën, karren werden in een aparte schuur opgeborgen.
Het boerenleven van de 18e eeuw kon niet zonder een bad. Zelfs de armste huishoudens hadden het. Het apparaat van het bad heeft tot op de dag van vandaag overleefd, praktisch onveranderd, alleen werd het toen in het zwart verwarmd.
De graanschuur was het meest gekoesterd. Ze zetten het weg van de hut, zorgden ervoor dat het niet in brand vloog, opde deur was opgehangen met een slot.
Wat droegen de boeren?
Mannen droegen kaftans gemaakt van dikke stof, hemdjes voor warmte. En in de zomer in alle gevallen van het leven - chintz-shirts en canvasbroeken. Iedereen had bastschoenen aan hun voeten, maar op feestdagen droegen rijke boeren laarzen.
Vrouwen zijn altijd al meer geïnteresseerd geweest in hun kleding. Ze droegen canvas, katoen, wollen rokken, overgooiers, truien - alles wat ze nu dragen. Alleen toen werden kleding meestal genaaid van zelfgesponnen stoffen, maar ze waren versierd met borduursels, kralen, veelkleurige veters en riemen.
Het boerenleven bestond niet alleen uit het harde dagelijkse leven. In Russische dorpen hielden ze altijd van vakanties en wisten ze vrolijk te lopen. Rijden vanuit de bergen, te paard, schommels en draaimolens zijn traditioneel leuk. Grappige liedjes, dansen, polyfone zang - dit is ook het leven van de 18e eeuw.
