Alle angiospermen (bloeiende) planten zijn onderverdeeld in eenzaadlobbigen en tweezaadlobbigen. De eerste klasse omvat families als lelie, ui, ontbijtgranen, orchidee, palm, aroid, zegge. De tweede omvat de rest, bijvoorbeeld rosaceous, magnolia, pompoen, walnoot, berk enzovoort. Planten die tot elk van de genoemde klassen behoren, hebben individuele kenmerken in hun structuur.
De plaats van kruisbloemigen in de classificatie van levende wezens
Alle vertegenwoordigers van de koolfamilie hebben de volgende positie in de classificatie van levende organismen:
- domein - eukaryoten;
- koninkrijk - planten;
- afdeling - angiospermen (bloei);
- klasse - tweeledig;
- order - kruisbloemig;
- familie - kruisbloemig (kool).
Ook deze familie is op haar beurt onderverdeeld in geslachten. De naam van het geslacht waartoe een soort behoort, is vaak te herkennen aan de naam van de laatste. Witte kool behoort bijvoorbeeld tot het koolgeslacht (het is ookkoolzaad is ook inbegrepen), veldmosterd - tot het geslacht Mosterd, enz.
Belangrijkste kenmerken van kruisbloemige planten
Deze planten worden ook wel kool genoemd. Deze familie telt in totaal zo'n drieduizend soorten. Dit omvat planten zoals kernhout, rapen, mosterd, sla, mierikswortel en andere groenten en kruiden, evenals veel onkruid (bijvoorbeeld herderstasje), waarvan sommige zeer moeilijk uit te roeien zijn. De levensvorm van vertegenwoordigers van deze groep varieert van grassen tot struiken of halfheesters. De belangrijkste kenmerken van kruisbloemige planten zijn dat ze allemaal een bloem hebben, die vier kelkblaadjes, vier bloembladen, zes meeldraden en één stamper bevat. De vrucht van de kool wordt weergegeven door een peul (minder vaak - een peul of een noot), ze kunnen in grootte en vorm variëren. Hun zaden zijn rijk aan oliën en worden voornamelijk door de wind verspreid. Kruisbloemige planten met een vrucht in de vorm van een peul omvatten herderstasje, veldyarutka en anderen, met een notenvervende wede en oosterse sverbiga. Kruisbloemige planten hebben, net als alle andere tweezaadlobbigen, bladeren met een netvormige nerven. Het wortelstelsel is cruciaal, dat wil zeggen dat er een uitgesproken hoofdwortel en zijwortels uit groeien. Bloemen worden meestal verzameld in trossen.
Kruisbloemige sierplanten
Deze groep kan aan de linkerkant worden toegeschreven. Deze plant heeft grote bloemen van verschillende kleuren, verzameld in weelderige bloeiwijzen, ongeveer 50 cm hoog.zowel in bloempotten als in de volle grond gekweekt. Ook inbegrepen is hier het muurbloempje, dat vaak in de tuin te vinden is. Daarnaast zijn er enkele koolsoorten met gekleurde bladeren, die soms voor sierdoeleinden worden gekweekt.
Giftige planten van de koolfamilie
Weinig mensen weten welke kruisbloemige planten als giftig worden beschouwd. Deze omvatten hetzelfde muurbloempje. Deze plant heeft smalle lange bladeren en grote, rijke gele bloemen verzameld in bloeiwijzen-borstels. Geelviolet sap bevat giftige stoffen zoals glycosiden. Wanneer ze worden ingenomen, hebben ze een negatief effect op de bloedsomloop, direct op de spieren van het hart.
Kool in industrie en landbouw
De meest bekende, wijdverbreide en meest gebruikte kruisbloemige planten in de landelijke industrie zijn witte kool en bloemkool. Ze hebben een aantal nuttige eigenschappen, met name bevatten ze zeldzame vitamines - U en K, en er zijn ook grote hoeveelheden vitamines van de groepen B en C. Een ander voordeel van kool is de afwezigheid van sucrose en zetmeel erin, dus het kan worden beschouwd als een volledig dieetproduct. Het bevat ook veel sporenelementen, waaronder magnesium, kalium, fosfor, calcium, ijzer en andere. Kool, vooral het sap ervan, helpt het lichaam effectief te reinigen en de werking van de lever en de milt te verbeteren (dankzij vitamine U, dat trouwens ook in rapen wordt aangetroffen). Ook onder de kruisbloemigen is er voergewassen zoals rapen, boerenkool, koolzaad. Ze zijn allemaal verzadigd met micro-elementen (fosfor, natrium, calcium), vitamine B2, bevatten een bepaalde hoeveelheid eiwitten. Een andere kruisbloemige plant is de koolraap. Naast bovenstaande stoffen is het ook rijk aan vitamine C, maar bevat het minder sporenelementen. Voor hetzelfde doel wordt bijenbrood gebruikt - een hybride van voederkool en koolzaad.
Meer kruisbloemige planten worden veel gebruikt in de landbouw als oliezaden. Deze groep omvat in de eerste plaats koolzaad, waarvan de zaden voor vijftig procent uit olie bestaan, evenals mosterd. De olie van de eerste plant wordt alleen voor technische doeleinden gebruikt, bijvoorbeeld bij het harden van staal. De tweede - in de voedingsindustrie: bij de productie van ingeblikt voedsel en margarine. Als groentegewassen worden naast kool ook vaak radijs en radijs verbouwd, evenals mosterd, mierikswortel als smaakmaker. De gunstige eigenschappen van deze planten zijn ook het onthouden waard. Radijs is rijk aan vitamine B, PP, C, calcium, ijzer, natrium, kalium, magnesium en fosfor. Bovendien bevat het fytonciden. Mierikswortel bevat nuttige stoffen als vitamine C (het bevat zelfs meer dan citroen), PP, B, natrium, zwavel, kalium, fosfor, ijzer; caroteen is aanwezig in de bladeren. Radijs is een van de meest bruikbare groenten, het is rijk aan vitamines PP, B, C, caroteen, lysocine, pantotheenzuur.
