Vanuit het zaad begint het leven van veel planten. Miniatuurkamille of verspreidende esdoorn, geurige zonnebloem of sappige watermeloen - ze groeiden allemaal uit een klein zaadje.
Wat is een zaadje
Het zaad is een generatief orgaan. Naast de functie van seksuele reproductie, vervult het een belangrijke functie van plantenvestiging. Verspreiding met behulp van wind of dieren, het zijn de zaden van planten die ontkiemen en nieuwe territoria ontwikkelen. Dit vermogen bepa alt de structuur van het plantenzaad.
Externe structuur van het zaad
Als resultaat van het bemestingsproces worden zaden gevormd waarvan de structuur de uitgevoerde functies bepa alt.
De grootte van de zaden van verschillende planten varieert sterk: van millimeter maanzaad tot een halve meter in de Seychellenpalm.
De vorm van de zaden is ook gevarieerd, maar vaker rond. Typisch dienen bonenzaden, waarvan de structuur typisch is, als een voorbeeld van de studie van dit generatieve orgaan.
De zaadhuid wordt gevormd uit het omhulsel van de zaadknop. Dit is een betrouwbare bescherming van het zaad tegen gebrek aan vocht en gevaarlijke omgevingsfactoren.
Beschermhoes kan worden geverfdverschillende kleuren. Als je naar de holle kant van het zaad kijkt, is het gemakkelijk om de depressie op te merken, wat een spoor is van de zaadsteel. Voordat de vrucht werd gevormd, verbond ze het zaad met de vruchtwand.
Interne structuur van een zaadje
Het op één na belangrijkste onderdeel van elk zaadje is de kiem. Het is de voorloper van de toekomstige bladplant, daarom bestaat het uit zijn miniatuuronderdelen. Ze zijn de kiemwortel, knop en stengel. De voedingsreserve van het embryo bevindt zich in de zaadlobben. Er is ook een ander plan voor de structuur van zaden in de natuur, wanneer het embryo zich in het endosperm bevindt. Dit is de aanvoer van voedingsstoffen.
Volwassen zaden kunnen lange tijd inactief zijn, wat ze voordelen geeft ten opzichte van sporen die direct na rijping ontkiemen en afsterven als er geen noodzakelijke voorwaarden voor ontwikkeling zijn.
In de natuur zijn alle organen behoorlijk divers, inclusief zaden. De structuur bepa alt hun classificatie. Zaden waarin voedingsstoffen in het endosperm zitten, worden eiwitachtig genoemd. Een ander type zaad wordt eiwitvrij genoemd.
Zaadsamenstelling
Studies hebben aangetoond dat alle zaden zijn samengesteld uit organisch materiaal, waarvan het grootste deel plantaardig eiwit of gluten is. De meeste van deze stof zit in graangewassen, waarvan ik meel maak en brood bak.
De zaden bevatten ook vet- en koolhydraatzetmeel. Het percentage van deze stoffen is afhankelijk van het type plant. Zonnebloempitten zijn dus rijkoliën, tarwekorrels - zetmeel.
Naast eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten zaden ook anorganische stoffen. Dit is in de eerste plaats het water dat nodig is voor de ontwikkeling van de toekomstige plant en minerale zouten.
Ongeacht de hoeveelheid, elke stof heeft zijn eigen belang voor de ontwikkeling en groei van zaden en is onvervangbaar.
Zaden van eenzaadlobbigen en tweezaadlobbigen
De aanwezigheid van zaden is alleen kenmerkend voor een bepaalde systematische groep planten - zaadplanten. Op hun beurt worden ze gecombineerd in twee groepen: gymnospermen en angiospermen. Zaden van gymnospermen van coniferen bevinden zich op de schubben van kegels zonder coating. Daarom hebben ze zo'n naam. In februari vallen zaden op kale sneeuw, waarvan de structuur niet voorziet in extra bescherming van het embryo tegen ongunstige omstandigheden.
De zaden van angiospermen hebben veel meer kans om te ontkiemen. Vertegenwoordigers van deze groep nemen een dominante positie in vanwege de aanwezigheid van vruchten die hun zaden beschermen. De structuur van elke vrucht biedt betrouwbare bescherming tegen de kou en voeding van het embryo.
Het is gemakkelijk te bepalen of een plant tot een bepaalde groep behoort. Na de structuur van een eenzaadlobbig zaad, bijvoorbeeld een tarwekorrel, te hebben overwogen, kan men ervan overtuigd zijn dat er maar één zaadlob is. De kiem van zo'n zaadje vormt één kiemlaag.
Boonzaden zijn heel anders gerangschikt. Hun structuur is typerend voor de zaden van tweezaadlobbige planten: twee zaadlobben in het zaadembryo en tweekiemlagen. Naast de structuur van het embryo zijn er nog andere tekens die de groep planten bepalen. Dit is het type wortelstelsel, de aanwezigheid van cambium, de structuur en nerven van de bladeren, de vorm van de bladeren. Maar de structuur van het zaad is het bepalende kenmerk.
Zaadkieming
Natuurlijk, elk huis heeft veel zaden. Bonen, erwten, linzen, zonnebloempitten en zelfs tarwe zijn frequente gasten in de keuken. Maar waarom vormen ze geen zaailingen? Het antwoord is simpel: er zijn bepaalde voorwaarden nodig voor hun ontkieming. De belangrijkste hiervan is water. Wanneer het doordringt, zwelt het zaad op en neemt het meerdere keren in volume toe, en de voedingsstoffen van het endosperm van het embryo lossen op. In deze toestand komen ze beschikbaar voor de cellen van een levend embryo.
Belangrijke voorwaarden voor kieming zijn ook toegang tot zuurstof, zonlicht, optimale luchttemperatuur. Meestal is het boven de 0 graden. Maar de zaden van wintergranen worden speciaal met kou behandeld en de negatieve temperatuur is een noodzakelijke voorwaarde voor de ontwikkeling van hun zaden.
De rol van zaden in de natuur en het menselijk leven
Zaden zijn van groot belang zowel voor de planten zelf als voor dieren en mensen. Voor planten zijn ze een middel tot voortplanting en vestiging op het aardoppervlak. Met een toevoer van zetmeel, vet en eiwit dienen de zaden als uitstekend voedzaam voedsel voor dieren en vogels. Voor mensen zijn ze ook een voedingsproduct. Het is onmogelijk om het leven van mensen voor te stellen zonder brood gemaakt van graanzaden of zonder plantaardige olie uit zaden.zonnebloem en maïs. En het succes van de toekomstige oogst hangt grotendeels af van de kwaliteit van het zaad.
Zaadplanten zijn het meest ontwikkeld, hebben een complexe structuur, levensprocessen en nemen een dominante positie in in de plantenwereld. Ze bereikten een dergelijke ontwikkeling juist door de aanwezigheid van belangrijke generatieve organen - zaden.
