Het menselijk lichaam is een zeer complex systeem dat zich bezighoudt met de implementatie van een verscheidenheid aan processen. Een daarvan is het mineraalmetabolisme. Het is vermeldenswaard dat dit proces een combinatie is van verschillende afzonderlijke kleinere procedures die in het lichaam plaatsvinden.
Basisinformatie
Het is de moeite waard om de analyse te beginnen met de vraag wat het is - uitwisseling van mineralen.
Zoals eerder opgemerkt, is dit een combinatie van verschillende andere processen, namelijk: absorptie, assimilatie, distributie, transformatie en uitscheiding uit het lichaam van bepaalde elementen die zich erin bevinden in de vorm van anorganische componenten.
Een kenmerk van het mineraalmetabolisme is dat wanneer stoffen worden gecombineerd met een biologische vloeistof, ze de interne omgeving van het lichaam zullen creëren. Deze omgeving zal een aantal constante fysieke en chemische eigenschappen hebben. Hierdoor wordt de constante normale werking van zowel cellen als weefsels verzekerd.
Minerale stofwisseling is ook belangrijk voordiagnose van vele ziekten. Wat betekent het? Dit betekent dat men aan de hand van het geh alte en de concentratie van een bepaald aantal minerale componenten in lichaamsvloeistoffen conclusies kan trekken over de gezondheidstoestand van de mens. Natuurlijk, als dit proces wordt verstoord, zullen sommige componenten ontbreken of volledig ontbreken. In sommige gevallen kan het mineraalmetabolisme, of liever de schending ervan, de eerste oorzaak zijn van de ontwikkeling van de ziekte, terwijl het in andere gevallen alleen maar gevolgen heeft.
Onderwijs van componenten
Het proces van absorptie van minerale componenten vindt plaats in het menselijke spijsverteringskanaal, van waaruit ze in het bloed en de lymfe terechtkomen. Als we het hebben over het kwantitatieve geh alte van deze elementen in het menselijk lichaam, dan wordt het grootste deel ingenomen door chloride-, fosfaat- en koolstofdioxideverbindingen. Deze omvatten zouten van calcium, natrium, magnesium en kalium. Naast deze stoffen bevat het lichaam verschillende andere sporenelementen die betrokken zijn bij het mineraalmetabolisme. Deze omvatten verbindingen van ijzer, zink, koper, mangaan en andere.
Wat betreft de belangrijkste bron van deze elementen, het is voedsel. Niet alle voedingsmiddelen zijn echter even verzadigd met deze stoffen. Het hoogste geh alte aan deze stoffen wordt gekenmerkt door vlees, melk, zwart brood, maar ook groenten en peulvruchten.
Tijdens het mineraalzoutmetabolisme in het menselijk lichaam worden deze componenten vermengd met het aquatisch milieu. Op deze manier volledig oplosbaar of gedeeltelijk oplosbaarverbindingen. Daarna beginnen dergelijke componenten te bestaan in de vorm van ionen.
Het is vermeldenswaard dat tijdens het mineraalmetabolisme in het lichaam niet alle verbindingen oplossen of gedeeltelijk oplossen. Er kunnen zich ook onoplosbare verbindingen vormen.
Overtollige minerale componenten
Het is normaal dat een persoon de hoeveelheid stoffen in het lichaam niet nauwkeurig kan beoordelen en niet langer onnodige stoffen kan gebruiken, en daarom is een overdaad aan componenten onvermijdelijk. De onttrekking van een overmaat aan componenten wordt met name uitgevoerd met behulp van het werk van de nieren en darmen. Mineraalmetabolisme in het lichaam wordt uitgevoerd vanwege de grote hoeveelheid vocht, evenals het terugtrekken van aanzienlijke excessen. Als u grote hoeveelheden keukenzout consumeert, is het mogelijk dat dergelijke componenten in het lichaam te veel toenemen en is een verhoging van het drinkwaterverbruik nodig om het evenwicht te herstellen.
Water- en zoutuitwisseling
Dit zijn twee onlosmakelijk met elkaar verbonden procedures. Omdat water-zout een integraal onderdeel is van de volledige uitwisseling van minerale componenten. Wat wordt hiermee bedoeld?
Water-zout- en mineraalmetabolisme betekent het geheel van het proces van binnenkomst van deze componenten in het lichaam en hun verdere verspreiding in de interne omgeving. En ook terugtrekking. Het hoofdbestanddeel van zo'n uitwisseling is de NaCl-verbinding. Het handhaven van een normaal metabolisme van deze stoffen geeft een persoon een constant volume bloed en andere belangrijke vloeistoffen, een stabiele osmotische druk enhandhaaft het zuur-base evenwicht. De regulering van de osmotische druk wordt bijvoorbeeld uitgevoerd door de deelname van natrium aan het metabolisme. Wetenschappers hebben ontdekt dat ongeveer 95% van de totale osmotische druk van plasma wordt gereguleerd door dit element.
Kort over de functies van mineralen
Alle mineralen vervullen, naast deelname aan de uitwisseling, nog een aantal belangrijke functies:
- Zorgen voor zo'n belangrijk proces als bloedstolling.
- Creëer een potentiaal dat een membraanpotentiaal wordt genoemd, evenals een actiepotentiaal voor prikkelbare cellen.
- Mineralen zelf zijn vervat in de structuur van verschillende menselijke organen. Anorganische componenten gerelateerd aan minerale stoffen kunnen voorkomen in de vorm van onoplosbare verbindingen. Dergelijke verbindingen worden voornamelijk aangetroffen in bot- en kraakbeenweefsel.
- Minerale stoffen zijn actief betrokken bij redoxreacties en enkele andere.
Biochemie van componenten. Wat is de rol?
De biochemie van mineralen is een van de belangrijkste in ons lichaam. Dit komt door het feit dat de componenten die betrokken zijn bij dergelijke processen het menselijk leven ondersteunen. Ze zijn de belangrijkste schakel in de overdracht van het elektrochemische signaal in menselijke spiervezels en zenuwweefsels.
Bovendien worden minerale componenten beschouwd als katalysatoren voor het optreden van veel biochemische reacties, worden ze beschouwd als bouwmaterialen voorskelet. Het is erg belangrijk om hier op te merken dat het menselijk lichaam zelf niet in staat is om mineralen te produceren en dat hun reserves vrij klein zijn. Om deze twee redenen is het noodzakelijk om de voldoende inname van alle noodzakelijke minerale componenten in het menselijk lichaam samen met voedsel zorgvuldig te controleren en, indien nodig, een vitaminekuur te drinken.
Macro en micronutriënten
Alle mineralen die betrokken zijn bij het metabolisme kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën - macro- en micro-elementen.
Als we het hebben over macronutriënten, dan is de behoefte aan deze stoffen per dag behoorlijk groot. Het wordt gemeten in milligrammen en voor sommige componenten zelfs grammen, wat als enorme hoeveelheden voor het lichaam wordt beschouwd. Als we het hebben over sporenelementen, dan is de behoefte eraan veel minder. Het is de moeite waard om te zeggen dat een gewoon persoon zelden een gebrek aan mineralen ervaart, omdat er veel in voedsel zitten. Er zijn zeer weinig sporenelementen in het menselijk lichaam en ze worden berekend in tientallen milligrammen of minder. De verdeling van deze stoffen is echter erg ongelijk. Het meest mineraalrijke weefsel in het menselijk lichaam is bijvoorbeeld tandweefsel, dat voor 98% mineraalrijk is.
De rol en uitwisseling van water in het lichaam
Het menselijk lichaam bestaat voor ongeveer 65% uit vocht (60-70% van het totale lichaamsgewicht). Het is bekend dat water zich in drie vloeibare fasen bevindt:intracellulaire en extracellulaire vloeistof, evenals transcellulair. De grootste hoeveelheid vloeistof bevindt zich in de cellen, dit is ongeveer 40-45% van de totale watercomponent. De extracellulaire vloeistofstructuur omvat plasma, lymfe en intercellulaire vloeistof. Als we het hebben over het percentage van het totale lichaamsgewicht van een persoon, dan bloedplasma - 5%, vloeistof - 16%, lymfe - 2%. Transcellulaire vloeistof daarentegen neemt slechts 1-3% in beslag en is qua samenstelling vergelijkbaar met de extracellulaire component. Dit type vloeistof omvat cerebrospinale vloeistof en intraoculaire vloeistof.
De verdeling van water dat het lichaam binnenkomt bij het drinken van water (1-2 liter), voedsel (ongeveer 1 liter vloeistof) wordt tussen alle drie de fasen uitgevoerd. Het distributieproces is afhankelijk van het kwantitatieve geh alte aan osmotische stoffen in elke fase.
Betekenis van vloeistoffen
Binnen het lichaam vervullen vloeistoffen nog een zeer belangrijke rol - het is het in stand houden van de ionische asymmetrie tussen de intracellulaire en extracellulaire componenten. De balans daartussen is een belangrijke factor voor het stabiel en goed functioneren van alle cellen van alle organen en systemen.
Andere biologische vloeistoffen zijn ook actief betrokken bij het mineraalmetabolisme. Opgemerkt moet worden dat ze in hun ionische samenstelling aanzienlijk verschillen van bloedplasma. Uiteindelijk kunnen we hieraan toevoegen dat de belangrijkste rol in het proces van water-zoutmetabolisme, dat deel uitmaakt van het mineraal, wordt gespeeld door de nieren en enkele speciale hormonen uit dezelfde groep.
Om het metabolisme van deze stoffen op het juiste niveau te houden, moeten bepaalde regels worden gevolgd:
- Er moet gedurende de dag voldoende drinkwater worden gedronken.
- Het wordt aanbevolen om een minerale of tafelvloeistof te kiezen, maar geen koolzuurhoudende vloeistof.
- De belangrijkste bron van mineralen zijn groenten en fruit. In dit opzicht is het noodzakelijk om ze elke dag samen met ander voedsel te consumeren.
- Momenteel zijn er voedingssupplementen - voedingssupplementen. In sommige gevallen is het gebruik ervan noodzakelijk wanneer u het menselijk lichaam snel moet verzadigen met alle noodzakelijke mineralen.
De rol van sommige ionen in de stofwisseling
Sommige ionen spelen een veel grotere rol in de stofwisseling dan andere. In dit geval hebben we het over natrium- en kaliumionen. Deze twee groepen elementen zijn verantwoordelijk voor de pH-waarde, voor de osmotische druk en ook voor het vloeistofvolume in het menselijk lichaam. Bovendien zijn ze actief betrokken bij het transport van aminozuren, suikers en enkele andere ionen door het celmembraan.
Mineralen bij kinderen
Het is de moeite waard om het verloop van het uitwisselingsproces van deze componenten bij kinderen apart te vermelden. Ze hebben een snelle en constante groei en ontwikkeling van alle systemen en organen. En dit beïnvloedt de uitwisseling van minerale componenten. Het belangrijkste kenmerk is dat de inname van deze stoffen en hun uitscheiding uit het lichaam niet onderling in evenwicht zijn, zoals bij volwassenen.
Intensieve groei en ontwikkeling, evenals de vorming van nieuwe weefsels absorberen actief alle mineralenstoffen. Tegelijkertijd is het echter de moeite waard om aandacht te besteden aan de ionische component van bloedplasma en de samenstelling van de extracellulaire vloeistof. Bijna gedurende de hele levensperiode blijft het onveranderd. Verschillen worden alleen waargenomen bij pasgeborenen of jonge kinderen.
Samenvattend kunnen we zeggen dat het metabolisme van deze stoffen in het lichaam, de stabiele werking en het op het juiste niveau houden van alle elementen de sleutel is tot de volledige en gezonde ontwikkeling van kinderen en de afwezigheid van ziekten in volwassenen.
