Niet alle mensen weten wat chitine is. Weinigen herinneren zich nog informatie over dit element uit biologielessen. Waar komt het voor in de natuur? Waarom is het lichaam nodig? De antwoorden op deze vragen worden gepresenteerd in het artikel.
Beschrijving van de stof
Chitine is een natuurlijke verbinding van stikstofbevattende polysachariden. Het komt van nature voor in skeletten van schaaldieren, insectenvleugels, schimmelweefsel en plantenstengels en bladeren.
Tot voor kort werd chitine beschouwd als een afvalstof, omdat het niet kan oplossen in verschillende alkaliën en in water. Dit element is echter van groot belang voor veel levende wezens. Houd er rekening mee dat chitine een stof is die deel uitmaakt van het menselijk lichaam. Dankzij hem vormen we zeer sterke nagels en haar.
Betekenis in het wild
Chitine is het belangrijkste onderdeel van het uitwendige skelet bij veel geleedpotigen. Dit omvat schaaldieren, spinnen en sommige insecten. Aangezien de lichamen van dergelijke bewoners van onze planeet geen interne skeletten hebben, moet iets hun interne organen tegen schade beschermen. Daarom kunnen we met vertrouwen zeggen dat chitine een beschermende functie vervult.
Dit element bestaat echter niet op zichzelfjezelf. Het wordt gecombineerd met andere stoffen, zoals eiwitten, en dit maakt het stijver, of omgekeerd, flexibeler. Allereerst is de chitineuze hoes ontworpen om interne organen te beschermen. Maar daarnaast beschermt het het lichaam ook tegen uitdroging en uitdroging.
Het nadeel van zo'n schelp is dat hij niet groter kan worden. Daarom wordt het dier gedwongen om het af te werpen en te wachten tot een nieuwe beschermende schaal is gevormd. Het kost niet veel tijd, maar de vertegenwoordiger van de fauna wordt op dit moment weerloos.
Chitine is een stof die alleen deel uitmaakt van de schelpen van kleine dieren. Zo'n schaal kan grote individuen niet beschermen. Het is niet geschikt voor terrestrische ongewervelde bewoners. Na verloop van tijd begint het buitenste skelet zwaarder en grover te worden, wat betekent dat het steeds moeilijker wordt om erin te bewegen.
Rol in het menselijk lichaam
Chitine is verantwoordelijk voor het binden van lipiden in het menselijk lichaam. Dit geeft aan dat de darmen gemakkelijker gaan werken, het cholesterolgeh alte en andere schadelijke lipiden in het lichaam afnemen. De spijsvertering is genormaliseerd, het werk van de maag verbetert. Dit element stimuleert ook de mineralisatie van botweefsel in het menselijk lichaam. Het kan echter niet lang worden ingenomen, omdat dit de normale werking van het spijsverteringsstelsel kan verstoren en kan leiden tot de reproductie van pathogene en opportunistische flora in het lichaam.
Chitine is een bron van vezels en helpt ook om overgewicht tegen te gaan. Kan botten helpen versterkenskelet, evenals het aantal bifidobacteriën in het lichaam verhogen. Bij blootstelling aan de huid heeft chitine een antimicrobieel effect en bevordert het een snelle genezing van wonden, schaafwonden en snijwonden. Het element heeft ook een positief effect op nagels, huid en haar. Daarom zit het in veel cosmetica en vitaminesupplementen.
Chitine in paddenstoelen
Paddestoelen zijn een waardevol product voor het menselijk lichaam. Ze bevatten veel nuttige stoffen, zoals selenium, kalium, zink, koper, evenals een grote hoeveelheid vitamine B. Dit is echter niet alles. De samenstelling van dergelijke producten omvat ook chitine. Paddenstoelen worden beschouwd als een unieke soort organismen vanwege een speciaal vlezig weefsel dat mycelium wordt genoemd. Een dergelijke structuur wordt eraan gegeven door de chitine die deel uitmaakt van het mycelium. Het is niet verrassend dat paddenstoelen een speciale plaats innemen tussen dieren en planten en hun unieke rol in het menselijk lichaam vervullen.
Chitine in paddenstoelen heeft alleen voordelen voor het lichaam als je een matige hoeveelheid van dit product consumeert.
Vergeet niet dat dit element niet wordt verteerd en opgenomen in de darmen, hoewel het de spijsvertering verbetert. Chitine in de celwand van de schimmel is een vezel voor het menselijk lichaam. Wetenschappers raden echter af om vaak paddenstoelen te eten. Ze kunnen slechts af en toe in het dieet worden opgenomen, niet vaker dan één keer per week. Het wordt niet aanbevolen om paddenstoelen te eten voor kinderen onder de 7 jaar.
Rol in de spijsvertering
Wetenschappers hebben bewezen dat chitine in het dieet is geïntroduceerddieren hebben een positief effect op het spijsverteringsstelsel. Deze stof is in staat om overgewicht te bestrijden, evenals een lagere bloeddruk. Bij correct gebruik verlicht het maag- en darmzweren en zorgt het voor een gemakkelijke vertering van voedsel. Het gebruik van chitine verlicht constipatie, diarree en verwijdert ook gifstoffen uit het lichaam.
Wetenschappers hebben bewezen dat het eten van een matige hoeveelheid chitine zal zorgen voor een toename van de darmen van bepaalde groepen nuttige micro-organismen. Door dit supplement te nemen, verkleint u het risico op het ontwikkelen van kwaadaardige tumoren en poliepen.
insecten eten
Zoals hierboven vermeld, bestaat chitine uit stikstofbevattende polysachariden. Sinds de oudheid eten de inwoners van Afrika en het Midden-Oosten een groot aantal insecten. Tegelijkertijd werd zo'n gerecht niet als een dessert beschouwd, maar als een volledige ma altijd. Dit blijkt uit oude archieven. Bij sommige volkeren aten ze bijvoorbeeld sprinkhanen met melk. Voor andere volkeren waren termieten of gekookte mieren een echte delicatesse.
Maar ook vandaag de dag kun je gerechten proeven die gemaakt zijn van insecten. Natuurlijk waren wetenschappers geïnteresseerd in het eten van insecten door de inboorlingen, dus werden er verschillende wetenschappelijke onderzoeken uitgevoerd. Het is gebleken dat het eten van insecten zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid. Ten eerste bevat de samenstelling van de celmembranen van insecten chitine, wat al een pluspunt is. Dit is echter niet alles. Het lichaam van een sprinkhaan bevat bijvoorbeeld bijnaevenveel eiwit als in rundvlees. Dit is de reden waarom insecten als volledig voedzaam voedsel worden beschouwd.
Chitinedeficiëntie
Cellulose, chitine zijn stoffen die qua samenstelling en functie vergelijkbaar zijn. De eerste maakt echter deel uit van plantencellen en de tweede maakt deel uit van de celwand van geleedpotigen.
Het eerste waar u op moet letten, is het verhoogde cholesterolgeh alte in het lichaam. Een ander symptoom dat wijst op een tekort aan chitine is het slecht functioneren van de nieren. Dit zijn echter niet alle tekens. Heel vaak lijden mensen met een gebrek aan dit element aan verminderde eetlust, zwakte, slechte darmfunctie, slakken van het lichaam, frequente allergische reacties, gewrichtspijn en zwaarlijvigheid.
Als je de bovenstaande symptomen opmerkt, ga dan naar een dokter. Als de arts een chitinetekort vaststelt, zal hij het juiste dieet voor u kiezen en er ook multivitaminecomplexen in opnemen.
Gebruik gebied
Chitine wordt zeer actief gebruikt op veel gebieden van het menselijk leven. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt om sterke en betrouwbare chirurgische hechtingen te maken. Het is ook in staat om vloeistoffen snel op te nemen, dus het wordt gebruikt om verschillende sponzen en tampons te maken. Vergeet niet dat chitine antibacteriële eigenschappen heeft. Daarom kan het worden gebruikt om verschillende verbanden te maken.
Bovendien heeft chitine zijn weg gevondentoepassing in cosmetologie, bij de vervaardiging van diervoeder, maar ook in de landbouw en microbiologie.
