Water is de meest verbazingwekkende stof op aarde. Aan haar hebben we ons leven te danken, aangezien ze deelneemt aan alle levensprocessen. Water heeft de meest ongewone eigenschappen en wetenschappers hebben ze nog niet allemaal kunnen verklaren. Zo bleek ze een geheugen te hebben en op verschillende woorden te kunnen reageren. En de meest bekende eigenschap van water is dat het de enige stof is die zich in alle drie de aggregatietoestanden kan bevinden. Vloeistof is eigenlijk water, vast is ijs. We kunnen constant de gasvormige toestand van water waarnemen in de vorm van stoom, mist of wolken. Een gewoon persoon denkt niet na over het feit dat dit allemaal water is, hij is gewend dit woord alleen vloeistof te noemen. Velen weten niet eens hoe de gasvormige toestand van water wordt genoemd. Maar juist deze eigenschap zorgt voor leven op aarde.
De waarde van water
Dit verbazingwekkende vocht bedekt ongeveer 70% van het aardoppervlak. Bovendien is het op grote diepte te vinden - in de dikte van de aardkorst en hoog in de atmosfeer. De hele massa water in de vorm van vloeistof, ijs en damp wordt de hydrosfeer genoemd. Zij isessentieel voor alle vormen van leven op aarde. Onder invloed van water ontstaan over de hele wereld klimaat en weer. En het bestaan van het leven hangt af van zijn vermogen om van de ene staat van aggregatie naar de andere te gaan. Deze functie zorgt voor de waterkringloop in de natuur. Van bijzonder belang is water in gasvormige toestand. Deze eigenschap ervan helpt om grote hoeveelheden vocht over lange afstanden te transporteren. Wetenschappers hebben berekend dat de zon een miljard ton water per minuut van het aardoppervlak verdampt, dat in de vorm van wolken naar een andere plaats wordt getransporteerd, en dan regent.
De gasvormige toestand van water
Een kenmerk van water is dat zijn moleculen in staat zijn om de aard van de binding met elkaar te veranderen wanneer de temperatuur fluctueert. De belangrijkste eigenschappen blijven ongewijzigd. Als je water verwarmt, beginnen de moleculen sneller te bewegen. Degenen die in contact komen met lucht verbreken hun bindingen en vermengen zich met zijn moleculen. Water in gasvormige toestand behoudt al zijn eigenschappen, maar krijgt ook de eigenschappen van een gas. De deeltjes bevinden zich op grote afstand van elkaar en bewegen intensief. Meestal wordt deze toestand waterdamp genoemd. Het is een kleurloos transparant gas, dat onder bepaalde omstandigheden weer in water verandert. Het is alomtegenwoordig op aarde, maar meestal is het niet zichtbaar. Voorbeelden van water in gasvormige toestand zijn wolken, mist of waterdamp die ontstaat wanneer een vloeistof kookt. Bovendien hangt het overal in de lucht. Wetenschappers hebben gemerkt dat wanneer het wordt bevochtigd, het gemakkelijker wordt om te ademen.lichter.
Hoe is stoom?
Meestal verandert water in een gasvormige toestand wanneer de temperatuur verandert. Gewone stoom, die iedereen kent, wordt gevormd tijdens het koken. Het is deze witachtige hete wolk die we waterdamp noemen. Wanneer een vloeistof het kookpunt bereikt bij verwarming, en bij gewone druk gebeurt dit bij 100 °, beginnen de moleculen ervan intensief te verdampen. Wanneer ze op koudere voorwerpen vallen, condenseren ze in de vorm van waterdruppels. Als een grote hoeveelheid vloeistof wordt verwarmd, ontstaat er verzadigde damp in de lucht. Dit is de toestand waarin gas en water naast elkaar bestaan omdat de snelheid van verdamping en condensatie hetzelfde is. In het geval dat er veel waterdamp in de lucht zit, spreken ze van een hoge luchtvochtigheid. Wanneer de temperatuur da alt, condenseert dergelijke lucht intensief vocht in de vorm van dauwdruppels of mist. Maar voor de vorming van mist zijn er weinig speciale voorwaarden voor temperatuur en vochtigheid. Het is noodzakelijk dat er een bepaalde hoeveelheid stofdeeltjes in de lucht zit waar omheen vocht condenseert. Daarom vormt zich in steden vaker mist door stof.
Overgang van water van de ene staat naar de andere
Het proces van stoomvorming wordt verdamping genoemd. Het wordt door elke vrouw waargenomen tijdens het koken. Maar er is ook een omgekeerd proces, wanneer het gas weer in water verandert en zich in de vorm van kleine druppeltjes op objecten nestelt. Dit wordt condensatie genoemd. Hoe komt verdamping het vaakst voor? BIJOnder natuurlijke omstandigheden wordt dit proces verdamping genoemd. Water verdampt constant onder invloed van zonnewarmte of wind. Kunstmatige stoom kan worden opgewekt door water te koken.
Verdamping
Dit is het proces waarbij de gasvormige toestand van water wordt verkregen. Het kan natuurlijk zijn of versneld met behulp van verschillende apparaten. Water verdampt constant. Deze eigenschap wordt al lang door mensen gebruikt om linnengoed, borden, brandhout of graan te drogen. Elk nat voorwerp droogt geleidelijk uit door de verdamping van vocht van het oppervlak. Watermoleculen in hun beweging breken één voor één af en vermengen zich met luchtmoleculen. Door observaties begrepen mensen hoe ze dit proces konden versnellen. Hiervoor zijn zelfs verschillende apparaten en apparaten gemaakt.
Hoe verdamping versnellen?
1. Het is mensen opgevallen dat dit proces bij hoge temperaturen sneller verloopt. In de zomer droogt een natte weg bijvoorbeeld direct op, wat niet gezegd kan worden van de herfst. Daarom drogen mensen dingen op warmere plaatsen en zijn er onlangs speciale verwarmde drogers gemaakt. En bij vriesweer treedt ook verdamping op, maar heel langzaam. Deze eigenschap wordt gebruikt om waardevolleoude boeken en manuscripten te drogen door ze in speciale diepvriezers te plaatsen.
2. Verdamping vindt sneller plaats als het contactoppervlak met lucht groot is, water zal bijvoorbeeld sneller van een bord verdwijnen dan uit een pot. Deze eigenschap wordt gebruikt bij het drogen van groenten en fruit, door ze in dunne plakjes te snijden.
3. Meer mensenmerkte op dat objecten sneller drogen onder invloed van wind. Dit komt doordat watermoleculen door de luchtstroom worden meegevoerd en niet de kans krijgen om weer op dit object te condenseren. Deze functie is gebruikt om haardrogers en handdrogers te maken.
Eigenschappen van water in gasvormige toestand
Waterdamp is in de meeste gevallen onzichtbaar. Maar bij hoge temperaturen, wanneer er veel water tegelijk verdampt, is het te zien in de vorm van een witte wolk. Hetzelfde gebeurt in koude lucht wanneer watermoleculen condenseren tot kleine druppeltjes die we opmerken.
Water in gasvormige toestand kan oplossen in de lucht. Dan zeggen ze dat de luchtvochtigheid is toegenomen. Er is een maximaal mogelijke concentratie van waterdamp, dit wordt het "dauwpunt" genoemd. Boven deze limiet condenseert het in mist, wolken of dauwdruppels.
Watermoleculen in gasvormige toestand bewegen zeer snel en nemen een groot volume in beslag. Dit is vooral merkbaar bij hoge temperaturen. Daarom kunt u zien hoe het deksel van de waterkoker springt tijdens het koken. Dezelfde eigenschap leidt ertoe dat bij het verbranden van brandhout knettergeluiden worden gehoord. Dit verdampende water scheurt de houtvezels uit elkaar.
Waterdamp heeft elasticiteit. Het kan samentrekken en uitzetten als de temperatuur verandert.
De eigenschappen van waterdamp gebruiken
Al deze eigenschappen zijn lang door mensen bestudeerd en worden gebruikt voor huishoudelijk en industrieel gebruikbehoeften.
- Voor het eerst werd de gasvormige toestand van water gebruikt in een stoommachine. Jarenlang was dit de enige manier om voertuigen en machines in de industrie voort te stuwen. Stoomturbines zijn nog steeds in gebruik en in voertuigen heeft de benzinemotor de stoommachine al lang verdrongen. En nu is de locomotief alleen nog te zien in musea.
- Stoom wordt al heel lang veel gebruikt bij het koken. Door vlees of vis te stomen wordt het mals en gezond voor iedereen.
- Hete stoom wordt ook gebruikt om huizen en industriële processen te verwarmen. Stoomverwarming is zeer efficiënt en won snel aan populariteit onder de bevolking.
- De gasvormige toestand van water wordt nu gebruikt in brandblussers met een speciaal ontwerp, die worden gebruikt om olieproducten en andere brandbare vloeistoffen te blussen. De verwarmde stoom sluit de luchttoegang tot de ontstekingsbron af, waardoor de verbranding stopt.
- In de afgelopen jaren is de gasvormige toestand van water gebruikt om voor kleding te zorgen. Speciale stomers maken niet alleen delicate items glad, maar verwijderen ook enkele vlekken.
- Zeer effectief gebruik van stoom om artikelen en medische instrumenten te steriliseren.
Wanneer is waterdamp schadelijk?
Er zijn plaatsen op aarde waar bijna altijd water in gasvormige toestand wordt gevonden. Dit zijn de valleien van geisers en de nabijheid van actieve vulkanen. Het is onmogelijk voor een persoon om in zo'n atmosfeer te leven. Het is daar moeilijk ademen en de hoge luchtvochtigheid voorkomt dat vocht uit de huid verdampt, wat kan leiden tot oververhitting. Je kunt ook erg verbrand wordenstoom die ontstaat als water kookt. En mist kan het zicht verminderen, wat tot ongelukken kan leiden. Maar in alle andere gevallen wordt de eigenschap van water om in gasvormige toestand over te gaan door een persoon voor zijn eigen voordeel gebruikt.
