Het artikel beschrijft wat stoom is, welke soorten het zijn en hoe waterdamp wordt gebruikt in de industrie en het dagelijks leven.
Natuurkunde
Een van de belangrijkste wetenschappen die helpen om de structuur van de omringende wereld en sommige van zijn processen te achterhalen, is natuurkunde. Elke seconde zijn er veel interessante reacties om ons heen. Veel van hen zijn we al lang gewend en besteden er geen aandacht aan. Bovendien denken in het dagelijks leven maar weinig mensen na over de aard van de verbranding van de zon, of het optreden van waterdamp, wat een enorme impact heeft op het klimaat. En hoewel de hierboven beschreven processen vrij goed zijn bestudeerd, zullen we ons toch buigen over de vraag wat stoom is. Het kan trouwens worden gevormd als gevolg van niet alleen koken of verdamping van water, maar ook door andere reacties van verschillende stoffen, maar allereerst.
Definitie
Damp is de gasvormige toestand van materie, op voorwaarde dat deze fase in evenwicht is met andere geaggregeerde toestanden van deze materie. Het proces zelf, waardoor stoom ontstaat, wordt meestal verdamping genoemd en het omgekeerde proces condensatie. Dus nu weten we wat stoom is. Trouwens, meestal als het woord "stoom" wordt genoemd, bedoelen mensen bijna altijd de stoom die wordt verkregen uitgewoon water, hoewel, zoals hierboven vermeld, veel stoffen deze aggregatietoestand kunnen aannemen.
Bovendien is het gebruikelijk om twee hoofdtypen te onderscheiden: verzadigd en onverzadigd. Maar deze definities zijn alleen van toepassing op stoffen die chemisch zuiver zijn. Laten we ze in meer detail analyseren.
Wat is onverzadigde stoom?
Dus noemen ze het wanneer het geen evenwicht kon bereiken, dynamisch genoemd, in relatie tot de vloeistof waaruit het is gevormd. Vaak wordt zo'n definitie verward met thermodynamisch, wat niet klopt. Als je de druk van onverzadigde stoom vergelijkt met verzadigde stoom, dan zal deze altijd een lagere waarde hebben.
Wanneer onverzadigde damp op het oppervlak van een vloeistof verschijnt, verloopt het vormingsproces sneller en prevaleert het boven het omgekeerde proces (zoals we al zeiden, het wordt condensatie genoemd). En als gevolg daarvan wordt de vloeistof geleidelijk minder en minder.
Bedenk nu wat verzadigde stoom is.
Verzadigde stoom
Verzadigde stoom wordt genoemd wanneer het een dynamisch evenwicht kon bereiken met de vloeistof waaruit het werd verkregen. Simpel gezegd, verdamping is in dit geval gelijk aan condensatie, en in tegenstelling tot de situatie bij onverzadigde stoom, kan de hoeveelheid vloeistof ongewijzigd blijven. Nu weten we wat stoom is en wat voor soort stoom het is.
Als je bijvoorbeeld een damp comprimeert die in evenwicht is met zijn vloeistof, dan zal deze balans geleidelijk verdwijnen, ende condensatie zal steeds intenser worden totdat door een verandering in de dichtheid van de gasvormige stof het dynamisch evenwicht weer wordt hersteld.
Afhankelijk van het type vloeistof, verschijnt dynamisch evenwicht met damp bij verschillende waarden van de dichtheid. Dit komt door het feit dat alle stoffen een verschillende intermoleculaire aantrekkingskracht hebben.
Waterdamp
En toch begrijpen mensen dit woord meestal als de gasvormige toestand van water die iedereen kent. Als je in de encyclopedie kijkt, kun je de belangrijkste bepalende kenmerken van stoom vinden: de afwezigheid van kleur, geur en het feit dat je het uit water ha alt.
We hebben het allemaal herhaaldelijk opgemerkt, of het nu kokend water is om te koken of vocht verdampt van hete bestrating na regen. Maar als je erover nadenkt en je de periodes van de industriële en technologische revolutie herinnert, wordt het duidelijk dat stoom van groot belang is in het menselijk leven. De fysica van dit fenomeen is zodanig dat de gasvormige toestand van water een volume inneemt dat tien keer groter is dan zijn oorspronkelijke vloeibare vorm. Het was deze observatie die ooit een impuls gaf aan de ontwikkeling van technologie.
Het begon allemaal met de eerste stoommachines en even later 'zelfrijdende' karren, zoals voertuigen met dergelijke motoren werden genoemd. Maar dergelijke auto's werden heel lang in werkende staat gebracht, hadden een lage snelheid en een slechte wegligging. Alles veranderde pas met de uitvinding van stoomlocomotieven.
Bovendien is water ook een goede koelvloeistof en wordt het in veel systemen gebruiktafkoelen, en als hun circuit niet gesloten is, ontstaat er ook stoom. In onze tijd wordt het soms speciaal in gasvormige toestand gebracht, maar niet in primitieve motoren, maar in kerncentrales, waar turbines van elektrische generatoren door stoom worden rondgedraaid.
Verdampt water is ook van groot belang voor het klimaat. Nadat de stoom is gestegen tot een hoogte waar de temperatuur veel lager is, condenseert en v alt naar het aardoppervlak in de vorm van regen. Sneeuw verschijnt op vrijwel dezelfde manier.
Nou, uiteindelijk koken ze dieetvoeding en gewoon gezond voedsel voor een paar.
Onder de juiste omstandigheden vormt de stoom een nevel nabij het aardoppervlak.
Nu weten we wat stoom is en hoe het gebeurt.
