De bloem is een gemodificeerde verkorte scheut, die is aangepast om sporen, gameten (geslachtscellen) en kruisbestuiving te vormen. Na dit proces worden zaden en vruchten gevormd. Bloemen, waarvan de structuur vrij eenvoudig is, zijn een zeer interessant studieobject in de biologie.
Gebouwkenmerken
Vanuit het oogpunt van een wetenschappelijke benadering is elke plant een heel systeem dat volgens zijn eigen regels bestaat. Bloemenstructuur heeft het volgende. Hun stengeldeel is een combinatie van een steel en een vergaarbak waarop de bladeren zich bevinden (ze worden wetenschappelijk bloemisten genoemd). Bloemstelen omvatten kelkblaadjes, meeldraden en stampers, evenals bloembladen. Meestal bevinden deze componenten zich in verschillende rijen rond het midden. Als een plant zowel meeldraden als stampers heeft, worden ze biseksueel of hermafrodieten genoemd. Tweehuizig hebben ofwel meeldraden (in dit geval de mannelijke bloem) of stampers (over de vrouwelijke variëteit gesproken).
Perianth is een ander onderdeel dat bloemen hebben. De structuur is zodanig dat het fungeert als een soort beschermer van de plant en de belangrijkste aantrekker van bestuivers. Het bloemdek kan verschillende kleuren hebben (in dit geval is het dubbel), of het kan in slechts één kleur worden geverfd - in dit geval spreken ze van een eenvoudige variëteit. De meeldraad, het mannelijke deel van de plant, omvat de gloeidraad en de helmknop. In het midden van de bloemen bevindt zich een stamper (trouwens, er kunnen er meerdere zijn). Het bestaat uit de eierstok, stijl en stigma. De structurele kenmerken van de bloem zijn zodanig dat het stigma betrokken is bij het vrijkomen van een kleverige vloeistof, met behulp waarvan stuifmeelkorrels worden opgevangen en vastgehouden. Elke bloem bestaat dus uit:
- pistle;
- meeldraden;
- corolla;
- bloemblaadjes;
- subkom;
- recipiënt;
- knopen;
- internodes;
- stelen.
Bloemen, waarvan de structuur kan verschillen, variëren afhankelijk van het aantal onderdelen, hun locatie en vorm. Planten die tegelijkertijd meeldraden en stamper hebben, worden bijvoorbeeld biseksueel genoemd. Als er een meeldraad of een stamper is, wordt de bloem wetenschappelijk gezien van hetzelfde geslacht. De plant kan uit meerdere bloemen bestaan, die in bloeiwijzen verzameld zijn, en kan enkelvoudig zijn. Natuurlijk zal het bij aanwezigheid van bloeiwijzen sneller bestuiven, terwijl de bloemen minder worden beschadigd als gevolg van blootstelling aan ongunstige omgevingsfactoren. Bloeiwijzen kunnen op hun beurt ook van twee soorten zijn: eenvoudig (de bloem bevindt zich op de hoofdas) of complex (er zijn bloemen van verschillende orden).
Biologie definieert de structuur van een bloem als een complex apparaat waarin alle componenten tegelijk deelnemen. Wanneer stuifmeel bijvoorbeeld rijpt, beginnen de helmknoppen te barsten, waardoor het stuifmeel op het stigma van de stamper terechtkomt. Hier vindt bestuiving plaats. Overigens kan het kruiselings voorkomen, wat het vaakst voorkomt, maar soms vindt zelfbestuiving plaats. Het bijzondere van de kruismethode is dat stuifmeel wordt gedragen door wind, water, insecten, vogels, enzovoort.
