Aarde appel. Velen horen zo'n definitie voor het eerst, en geen wonder! In feite hebben we het helemaal niet over een vrucht, dat is een appel, maar over de meest populaire groente die bijna dagelijks op onze tafel te vinden is - knol nachtschade! Wat, nogmaals, begrijp niet wat er op het spel staat? Nou, laten we je niet meer in verwarring brengen, maar integendeel, we zullen proberen het meest gedetailleerde antwoord op je vraag te geven: "Een aarden appel - wat is het?" Het is niets anders dan aardappelen! Ja, je hoort het goed, aardappelen.
En waarom niet, oordeel zelf, tegen de tijd van de oogst droogt het bovengrondse deel van de plant uit en wordt het enigszins vergelijkbaar met de wortel, en wat zich in de grond bevindt, kan gemakkelijk worden vergeleken met de kroon van een appelboom bezaaid met appels - klein of groot.
De geschiedenis van aardappelen
Aardappel als wilde plant is heel lang geleden ontstaan. De plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Daar begonnen ze ongeveer 7000 jaar geleden de aarden appel als gewas te telen, aanvankelijk met behulp van wilde struikgewas voor dit doel.
Op het grondgebied van het moderne Bolivia doen lokale indianenstammen dat nietze verbouwden alleen aardappelen en aten die, maar ze aanbaden hem ook, omdat ze hem als een spiritueel wezen beschouwden dat hun leven kon verlengen.
Aardappelen in Europa
In Europa, of beter gezegd in Spanje, kwamen aardappelknollen voor het eerst in 1551. Ze werden gebracht door de Spaanse geograaf Cieza de Leon, die uit Peru kwam. En al in 1573 is er een historisch geverifieerd feit dat aardappelen onder andere aanwezig waren bij de aankoop van producten voor het Jesus Blood Hospital.
Verder begon de cultuur zich actief te verspreiden over het grondgebied van Italië, Duitsland, België en Frankrijk. Tegelijkertijd werden aardappelen aanvankelijk gezien als een sierplant met giftige eigenschappen.
Aardappelen: eerste verschijning in Rusland
De geschiedenis van het verschijnen van aardappelen in Rusland begint aan het einde van de 17e eeuw. Het was toen dat Peter I de eerste zak aardappelknollen naar zijn thuisland stuurde voor distributie naar de provincies, om te groeien en verder te eten.
Maar de cultuur werd niet massaal verspreid gedurende de hele 18e eeuw, vanwege de vrij frequente gevallen van vergiftiging door de vruchten van de "duivelsappel" (zoals de boeren aardappelen noemden). Men had toen immers nog niet voldoende kennis over de eigenschappen en bestanddelen van aardappelen.
Weinigen begrepen dat alleen wortelgewassen moesten worden gegeten en aten per ongeluk bessen - vruchten die na de bloei verschijnen. Met ervaring heeft de mensheid al vastgesteld dat in de bessen en toppen een levensbedreigend element zit: corned beef. Hij iswordt ook gevormd in de wortels van geoogste aardappelen, die lange tijd aan zonlicht worden blootgesteld.
Gevaarlijk om wortelgewassen te eten kan worden bepaald door visuele inspectie op de aanwezigheid van groene gebieden en het hele wortelgewas afkeuren of er een stuk van afsnijden. Maar aangezien onwetendheid angst oproept, was het precies dit dat mensen ervan weerhield dit gewas te verbouwen.
In het midden van de 18e eeuw werd het eerste artikel gepubliceerd met de titel "Over de teelt van aarden appels." Het beschreef in detail de methoden voor het telen van aardappelen. Artikelen over hun onderzoek en conclusies over cultuur werden ook gepubliceerd door de wetenschapper A. T. Bolotov en de staatsman Sivers Ya. E. Maar dit alles heeft het land niet gered van het periodieke optreden van de zogenaamde "aardappelrellen", vanwege de angst voor cultuur. Mensen begrepen niet waarom ze een aarden appel nodig hadden, wat het was. Ze waren bang dat deze wortelgroenten op zijn minst hun maag zouden bederven.
Maar als gevolg van de "aardappelrevolutie" die plaatsvond in de tijd van Nicolaas I, werden aardappelen als een "tweede brood" beschouwd.
Hoe aardse appels aardappelen werden
Nu weet je wat een aardappel werd genoemd. Maar waarom wordt deze groente nu een aardappel genoemd? De etymologie van het woord "aardappel" is een interessante weg ingeslagen.
De oorsprong zegt dat het oorspronkelijk kartoffel heette in Duitsland. Dit woord is ontleend aan de alledaagse uitdrukking: sich die kartoffeln von unten anschauen, wat letterlijk betekent "in het graf liggen". Zoals je kunt zien, hebben mensen gezienuit mijn eigen ervaring dat wortelgroenten voedselvergiftiging veroorzaken en daarom dodelijk kunnen zijn.
Sommigen geloven dat de oorspronkelijke bron van de naam de Italianen zijn, die de aardappel tartufo noemden, een afgeleide van het woord "truffel". Door uiterlijke tekenen kunnen aardappelen echt worden vergeleken met een truffel die net uit de grond is gedolven.
Hoe ze een aarden appel of aardappel noemen in verschillende talen
Op dit moment worden aardappelen over de hele wereld gedistribueerd. Deze cultuur is pretentieloos voor klimatologische omstandigheden en groeit vrij goed in elke grond, dus wordt deze op bijna alle continenten van onze planeet gekweekt. Het verschil is alleen te vinden in de variëteiten en natuurlijk de namen van de cultuur in verschillende talen van de wereld.
Aardappels: foto's en feiten
En tot slot, hier zijn enkele interessante feiten met betrekking tot aardappelen:
Er is een ongewone plant die tomaat wordt genoemd. Zijn originaliteit ligt in het feit dat het in het bovengrondse deel vruchten heeft - tomaten en aardappelen groeien op de wortels
- Er is een museum gewijd aan aardappelen in België. Het presenteert duizenden exposities die vertellen over de geschiedenis van de teelt en de vorming van deze cultuur.
- In Rusland, namelijk in de stad Mariinsk, staat een monument voor Potato.
- Hoe noemen de Fransen de aardeappel nog? Banale aardappelen! Op dit moment is de combinatie "aardappel" nog steeds te vinden in dit land. Ook alsoms staat er zoiets als "gemalen appelmoes" op de menukaart van een restaurant. Pittig, niet? Liefhebbers van buitengewone smaaksensaties zouden zeker zo'n origineel gerecht "kopen" en proeven!
- Aardappelen worden veel gebruikt om voedsel en "technisch" zetmeel voor babypoeders te maken.
- In het stadium van de opkomst van aardappelen in ons land, gaven de edelen er de voorkeur aan aardappelen in potten te telen als sierplant. De aanwezigheid van een aardappelbloem in het haar van een dame werd ook beschouwd als een teken van uitzonderlijke smaak bij sociale evenementen.
- Het gebruik van "aardappel" in huiscosmetica is niet alleen financieel verantwoord, maar ook effectief. Zelfgemaakte maskers, kompressen en volksremedies voor verschillende soorten huidproblemen kunnen allemaal worden bereid met aardappelwortelgroenten.
- Op dit moment zijn er ongeveer 5000 soorten aardappelen.
