We weten allemaal dat het ontbijt stevig, gezond en voedzaam moet zijn om ons de hele dag energie te geven. Eiwitgerechten zijn het beste voor een ochtendma altijd, bijvoorbeeld een luchtige, luchtige, malse omelet uit de kindertijd, die kan worden bestrooid met Provençaalse kruiden of geserveerd met een sappige tomaat. Laten we eens kijken hoe ze "omelet" noemen in het Engels, Russisch en Frans.
Geschiedenis van het woord
Het woord "omelet", zoals het gerecht zelf, werd geboren in Frankrijk (omelet) en heeft in de loop van de tijd aanzienlijke veranderingen ondergaan. Zo waren er bijvoorbeeld spellingen amelette en alemette. Sommige geleerden schrijven de oorsprong van het woord toe aan de wortel ame, wat "ziel" betekent, anderen verklaren het met het woord omelle - "leven".
In het kort over de oorsprong van omeletten
Zoals altijd bij het koken, zijn er veel recepten voor dit gerecht in de wereld. Veel landen hebben hun eigen geschiedenis van roerei, en wanneer?koken gebruiken hun eigen trucs. Vooral de Franse versie wijkt op de meest fundamentele manier af van het gerecht dat we gewend zijn: er wordt geen melk aan toegevoegd en het ei wordt uitsluitend met een vork losgeklopt. De geschiedenis van de Amerikaanse omelet is opmerkelijk: de eerste Europese kolonisten, vanwege de barre levensomstandigheden en het gebrek aan culinaire vaardigheden, bereidden dit gerecht gemengd met ham, aardappelen, uien en paprika's. Blijkbaar is een omelet voor Amerikanen een echte delicatesse, want. Giant Omelet Days worden jaarlijks gevierd in de VS.
In Rusland was er ook een analoog van de Franse delicatesse met de ongebruikelijke naam "drachena". De bijzonderheid van de bereiding was het mengen van eieren met kaviaar.
"Omelet" in het Engels: uitspraak en spelling
Als je besluit iets lekkers te eten in de Verenigde Staten of Engeland, moet je er rekening mee houden dat de spelling en uitspraak van het woord in Brits en Amerikaans Engels iets anders is. Het verschil is zeer onbeduidend en niet merkbaar op het gehoor, maar het is er. Het woord zelf is niet vertaald in het Engels, alleen de uitspraak verandert met de nadruk op de eerste lettergreep die kenmerkend is voor de Engelse taal.
| Britse versie | Amerikaanse versie | |
| Schrijven | Omelet | Omelet |
| Uitspraak | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Meervoud | Omeletten | Omeletten |
De Britse versie van de spelling van het woord behoudt de originele Franse stijl, terwijl de Amerikaanse, in zijn beste tradities, streeft naar vereenvoudiging en onuitspreekbare letters van de basis verwijdert. Verdwaal dus niet als je in verschillende restaurants (meestal in de VS) verschillende namen voor een omelet ziet: ze hebben het over dezelfde lekkernij, en je wordt toch begrepen.
