Hoeveel betekenissen heeft het woord "thee"? Als we het uitspreken, kunnen we totaal verschillende concepten en objecten bedoelen. Thee kan een groenblijvende struik worden genoemd, waarvan de bladeren worden verzameld en speciaal verwerkt. Thee is een drank die gemaakt wordt door theebladeren te brouwen. En niet alleen zij. Tegenwoordig zeggen ze bij het brouwen van verschillende kruiden, bloemen, bessen, fruit, enzovoort ook: "thee". Kamille, gember, hibiscus, enz. Tijdens de hitte zijn gebottelde dranken, ijsthee die aan limonade doet denken de laatste tijd erg populair geworden. We laten het geld van de ober achter voor service - voor een fooi. De oorsprong van het woord "thee", de verhalen en legendes die ermee verbonden zijn - dit en nog veel meer zal in het artikel worden besproken.
Legend
Waar komt thee vandaan, wat is de oorsprong van het woord 'thee'? Volgens de legende was er zo'n oude Chinese keizer Shen Nong. Hij leefde ongeveer vijfduizend jaar geleden. Afgezien van anderenstudies, omvatten zijn interesses de studie van de gunstige eigenschappen van verschillende planten en hun onderdelen. Op een dag ging hij op een andere reis door het land. Hij dronk alleen gekookt water voor hygiënische doeleinden. Tijdens een stop zetten ze water aan de kook. En er vielen verschillende bladeren in van de boom waaronder de keizer rustte. Het waren theeblaadjes. Hij hield erg van het willekeurige drankje. Het energiek, afgezwakt en verfrist. Shen Nong begon de eigenschappen van wonderbaarlijke bladeren te bestuderen. Misschien is dit de manier waarop een cultuur is ontstaan die de wereld heeft veroverd en al duizenden jaren wordt gebruikt.
"Thee": de oorsprong van het woord
In het Russisch en sommige Europese talen verscheen het woord 'thee' voor het eerst in de zeventiende eeuw. Het was in deze tijd dat de economische betrekkingen tussen China en Rusland ontstonden en zich snel ontwikkelden. Van daaruit brachten ze thee, zijde en katoen, porselein, rietsuiker. Bont, wollen stoffen, glas, fabriek, enz. werden terug geïmporteerd. Vermoedelijk wordt de oorsprong van het woord "thee" in het Russisch geassocieerd met de naam van een medicinale plant, die deel uitmaakte van de recepten voor de bereiding van medicinale afkooksels.
In China zelf heeft thee honderden namen. Het hangt af van het dialect van de provincie, van de plaats van groei, van de variëteit of soort. Maar de hiëroglief voor thee is in het hele land hetzelfde. De handel met Rusland begon met Noord-China. Hier komt de klank van het woord het dichtst bij het Russisch. Alleen geoogste groene bladeren van theestruiken worden "cha" genoemd. Verwerkte, geplette droge bladeren (wat?we noemen zwarte thee) - "u-cha", en gebrouwen thee - "ch'a-i".
Geschiedenis van thee in Rusland
In 1638 werd voor het eerst in Rusland thee geproefd. Onder de geschenken van de Mongoolse Altyn-Khan aan de Russische tsaar Mikhail Fedorovich was Chinese thee. Een aftreksel van de bladeren werd aan het koninklijk hof als medicijn gebruikt. Tegen het einde van de 17e eeuw werd het in apotheken verkocht als een versterkend medicijn.
Geleidelijk nam het volume geïmporteerde thee uit China exponentieel toe. En tegen het einde van de 18e eeuw werd de drank een verplicht attribuut van de koninklijke tafel. Bovendien won het aan populariteit onder de bovenste lagen van de samenleving - edelen en kooplieden, ondanks de hoge kosten. Een pond theebladeren kostte in die tijd evenveel als twee of zelfs drie koeien.
Thee "kwam" geleidelijk naar de mensen. In brede lagen werd de drank eerst populair in de steden van Siberië, daarna de Wolga-regio en daar al in Moskou. Na de publicatie in 1821 van het keizerlijk decreet over de toestemming om thee te verkopen in tavernes en restaurants, begon een "theeboom" in Rusland. Tijdens het bewind van Nicolaas I dronk iedereen thee: van de rijkste aristocratie tot de armste boeren. Een dergelijke distributie van het product leidt tot de opkomst van theerechten, met name in het Russische leger.
Samovar
Het is thee die dankbaar zou moeten zijn voor het verschijnen van het "meest Russische apparaat" - de samovar. In het midden van de 18e eeuw verscheen een nogal complex technologisch apparaat in de Oeral, en vervolgens werd de productie ervan overgebracht naar Tula volgens productie en economischeredenen.
Fooien
De oorsprong van fooien wordt toegeschreven aan koetsiers. Hun werk was zwaar en ging gepaard met veel risico's en gevaren. Gewoon betalen voor het werk van een koetsier werd door passagiers als slechte manieren beschouwd. Vóór de komst en het wijdverbreide gebruik van "thee" -terminologie in Rusland, was alleen wodka zo populair. Bevroren en vermoeide koetsier, die om een extra beloning vroeg om warm te blijven en te rusten, kreeg die. Eerst vroegen ze om wodka, toen schakelden ze over op een meer correcte: voor meeuwen, voor thee.
De Duitse wetenschapper Göring creëerde in zijn monografie een bepaalde classificatie van tips:
- Extra betaling voor diensten, werk, enz. Dit zijn moderne tips voor de ober, meid, taxichauffeur, enz.
- Betalen voor werk, maar niet van tevoren afgesproken. Iets gemaakt op verzoek en betaald in bankbiljetten.
- Bijzonder bonusgeld, vakantie-uitbetalingen, evenementen.
Triomftocht
De betekenis van het woord "thee" volgens Dahl's verklarende woordenboek ziet er als volgt uit: "een boom, zijn gedroogde bladeren, de infusie van deze bladeren, een drankje." Thee verspreidde zich steeds meer door Rusland en werd meer dan alleen een culinair gerecht. I. G. Kol schrijft dat het "de ochtend- en avonddrank van Russen is, net als" Heer, heb genade! - hun ochtend- en avondgebed. Thee werd zowel "onderweg" als "buiten de baan" aangeboden.
Het viel me op dat iemand bij het drinken van thee zachter en zelfgenoegzaam wordt. De ceremonie zelf, met een sissende samovar gevuld met een kopje geurige bouillon, maakte hetdeelnemers zijn rustiger, vreedzamer. Er werd meerdere keren per dag thee gedronken.
In die tijd werd het werkwoord "thee thee" geboren, spreekwoorden en gezegden verschenen:
- Drink een kopje thee - je vergeet het verlangen.
- We missen geen thee - we drinken elk zeven kopjes.
- Drink geen thee, je kunt zo niet leven in de wereld.
- Thee is niet bedwelmd - zal het niet begrijpen.
