Eiwitten, vitamines, minerale zouten… Dit is geen volledige lijst van nuttige stoffen die erwtenzaden bevatten. En hooi, kuilvoer en groenmassa van deze plant hebben waardevolle voedereigenschappen. De hoge opbrengst van dit gewas is grotendeels te danken aan de eigenaardigheden van het erwtenwortelsysteem.
Kenmerk van de peulvruchtenfamilie
Vertegenwoordigers van deze systematische eenheid hebben een aantal overeenkomsten. Allereerst is het een vrucht die een boon wordt genoemd. Het is droog en meerzadig. De boon gaat van boven naar beneden open aan de naden en de zaden zitten aan beide flappen vast.
De tweede naam van deze familie - Moth - bepa alt de structuur van de bloem. Feit is dat alle bloembladen een andere vorm hebben. De bovenste is de grootste, de twee laterale zijn kleiner en de onderste groeien samen. Visueel lijkt deze structuur op een mot. Een enkele stamper is omgeven door tien meeldraden. Negen ervan zijn gefuseerd en één is gratis.
De bladeren van de meeste peulvruchten hebben een netvormige nerven. Op de vlucht eindigen ze met antennes, waarmee ze kunnenhechten aan een steun.
Wat is het wortelstelsel van erwten
Planten hebben drie soorten wortels: hoofd, lateraal en aanvullend. Hun combinatie vormt het wortelstelsel. Bij sommige soorten is de hoofdwortel afwezig of slecht ontwikkeld. Het is praktisch onzichtbaar tussen de vele extra wortels. In dit geval wordt een vezelig wortelstelsel gevormd.
Bij erwten heeft het ondergrondse deel een andere structuur. De hoofdwortel is goed ontwikkeld, er vertrekken talrijke zijwortels. Het type erwtenwortelsysteem is dus cruciaal. In peulvruchten is het goed vertakt. De hoofdwortel kan tot 1,5 meter diep doordringen en de zijwortels ontwikkelen zich in de akkerbouwlaag.
Het wortelstelsel van erwten bereikt zijn maximale ontwikkeling tijdens de bloeiperiode. Het is erg gevoelig voor bodemvocht. De optimale indicator is 60-80%. Bij een hoge grondwaterstand sterft de wortel af en wordt de scheut geel. Maar erwten zijn behoorlijk resistent tegen kortdurende droogtes. Dit komt door het vermogen van het wortelstelsel om vocht uit diepe horizonten te absorberen.
Erwten houden van groenbemester
Deze term verwijst naar natuurlijke groene meststoffen. Samen met de groei van erwtenwortels, treedt losraken van de grond en de vorming van talrijke luchtpassages op, waardoor de groei van onkruid en scheuren wordt voorkomen. Naast het mechanische effect op de bodem, hebben erwten ook een chemisch effect - herstelt de samenstelling, verrijkt het met organisch materiaal en mineralen - kalium, stikstof, fosfor. Erwten zaaien als groenbemesterkan zowel vóór het planten van het gecultiveerde gewas als na de oogst zijn.
Bodemselectie
Om een goede erwtenoogst te krijgen, moet je 'de slee in de zomer voorbereiden'. Dit betekent dat de zaden van dit gewas in het voorjaar worden gezaaid en in het najaar de grond wordt voorbehandeld. Het is beter om een site te kiezen waar nachtschade of kruisbloemige groeide. Bijvoorbeeld tomaten, aardappelen of kool. Het wordt aanbevolen om erwten pas na vier jaar op de vorige plaats te planten.
Vervolgens moet de grond tot een diepte van 30 cm worden uitgegraven en bemest. Van organische verbindingen is rotte mest geschikt, van minerale verbindingen - superfosfaat en kaliumzout.
Als de grond te zuur is, wordt voorkalken aanbevolen. Omdat het wortelsysteem van erwten diep genoeg doordringt, moet dicht grondwater worden vermeden.
Voor het zaaien worden de zaden maximaal 18 uur geweekt, waarbij het water om de drie uur wordt ververst. De optimale plantdiepte is 3 cm, de eerste scheuten verschijnen over anderhalve week.
Nuttige "buren"
Kenmerken van het erwtenwortelsysteem zijn ook dat het een symbiose vormt met stikstofbindende bacteriën. Dit wederzijds samenwonen komt beide organismen ten goede. Planten hebben stikstof nodig voor wortelontwikkeling. Maar ze zijn niet in staat om deze stof uit de lucht op te nemen. Bacteriën zetten stikstof uit de lucht om in een vorm die planten uit de bodem kunnen opnemen.
Tijdens fotosynthese vormen zich autotrofe organismenorganische stoffen. Daarom voorzien planten bacteriën van de koolstofverbindingen die ze nodig hebben om te leven.
Wetenschappers hebben bewezen dat bacteriën kunnen bestaan zonder peulvruchten. Maar in dit geval verliezen ze het vermogen om de stikstof van hun atmosfeer te fixeren. Zodra een plant uit de vlinderbloemigenfamilie in de grond verschijnt, dringen bacteriën de wortels binnen en vormen verdikkingen - knobbeltjes.
Betekenis in de natuur
Erwten nemen de eerste plaats in onder peulvruchten in termen van bruto graanoogst. Dit komt door de goede opbrengsten en het hoge geh alte aan voedingsstoffen. Allereerst zijn dit essentiële aminozuren, die qua chemische samenstelling en caloriegeh alte vergelijkbaar zijn met eiwitten van dierlijke oorsprong. Van de vitamines overheersen C, B en PP, mineralen - fosfor- en kaliumzouten, organisch - vezels en zetmeel.
Een belangrijke plaats wordt ingenomen door erwten in de vruchtwisseling. De essentie van dit proces is de jaarlijkse afwisseling van verschillende soorten cultuurplanten die in hetzelfde gebied worden gekweekt. Erwten worden gebruikt als voorloper van graan- en groenteplanten. Het krachtige wortelstelsel maakt de grond goed los en de groene massa bemest met organisch materiaal. Het resultaat is een vruchtbare en poreuze basis voor toekomstige gewassen. Bovendien is dergelijke grond goed beschermd tegen water- en winderosie.
Erwten zijn dus een lid van de peulvruchtenfamilie, waarvan de onderscheidende kenmerken zijn:
- bonenfruit;
- "mot bloem";
- logiesontsnappen;
- eenvoudige bladeren met tegenoverliggende bladopstelling;
- goed ontwikkeld hengelsysteem;
- ontwikkeling van symbiotische knobbelbacteriën op de wortels.
