De Russische taal is erg rijk aan oude fraseologische eenheden met een verre geschiedenis. Ze versieren niet alleen onze spraak, maar helpen ook om onze gedachten nauwkeuriger uit te drukken. De betekenis van "ongezouten slurpen" is ook geworteld in het oude Rusland.
Geschiedenis van fraseologie
Tegenwoordig is zout in elk huis verkrijgbaar. Voedsel wordt gezouten voor persoonlijke voorkeur en receptaanbevelingen, niet om te besparen op dit veelvoorkomende product.
Van de 9e tot de 16e eeuw was er in Rusland een heel ander beeld. Zoals historici zeggen, was zout een zeer zeldzame en waardevolle smaakmaker, en het was erg duur. De reden hiervoor was het gebrek aan productiebronnen van het product in de staat. Het moest uit andere landen worden geïmporteerd, maar de weg was lang en moeilijk. De situatie werd niet verbeterd door de overvallers, die actief handelden op het pad van de Chumaks, en hoge belastingen op de invoer van goederen. De zoutwinning in de staat zelf begon pas in de 15e eeuw.
Vandaag zout de gastvrouw de gerechten tijdens het bereiden ervan. In Rusland echter (vanwege een dergelijk tekort)product) voedsel werd afzonderlijk in elk bord gezouten. Vaak deed de eigenaar dit zelf, met zijn eigen hand. Het hoofd zette de gewenste en gerespecteerde gasten naast hem. Hoe dichter de persoon bij de eigenaar stond, hoe eervoller zijn plaats werd beschouwd. In een poging om een speciale instelling voor de bezoeker uit te drukken, zou de eigenaar het gerecht zelfs goed kunnen zouten. Het werd als een slechte vorm beschouwd om een gast te laten gaan zonder hem te eten te geven, maar het was volkomen toegestaan om het geserveerde eten niet te zouten. Het gevolg was dat degenen die aan de andere kant van de tafel zaten vaak vertrokken na het eten van lentevoedsel, in het besef dat ze niet welkom waren in huis. Dit is hoe de betekenis van "ongezouten slurpen" verscheen.
Gebruik van fraseologie in de literatuur
Bij gebruik in volksspraak kon fraseologie niet anders dan folkloristische werken beïnvloeden. Het volksverhaal "De vos en de kraanvogel" beschrijft de situatie levendig en gebruikt de uitdrukking "niet gezouten". Na de onvriendelijke ontvangst van de vos betaalde de kraanvogel haar met dezelfde munt terug. De eigenaar had een heerlijk gebraad bereid, maar deed het in een kan met een smalle hals. Hoe de gast ook naar de traktatie probeerde te grijpen, ze "ging naar huis alsof ze een slokje zout nam."
Dit verhaal illustreert levendig het gebruik van fraseologie in de oude dagen. De vos ging op bezoek, in de hoop op een warm welkom, ondanks haar sluwheid, maar vertrok in bittere teleurstelling.
Wat betekent de uitdrukking "ongezouten slurp"
Vroeger werd fraseologie gebruikt om een vijandige ontvangst te bepalen wanneer een gast zonder eer en aandacht werd achtergelaten. Er werd ook gezegd over zo'n bezoeker dat hijachtergelaten met niets. Toen de komst van zout in Rusland werd vastgesteld, verloor de betekenis van "nippen zonder zout" zijn populariteit niet.
Vandaag de dag, met behulp van deze stabiele uitdrukking, krijgt het de betekenis van teleurstelling, bedrogen hoop. De betekenis van "ongezouten slurpen" wordt geassocieerd met ongerechtvaardigde verwachtingen. Degene die niet het gewenste resultaat heeft bereikt, vertrekt zonder zout.
