Hoe een kristal laten groeien? Deze vraag wordt vandaag niet alleen gesteld door schoolkinderen die de juiste taak in het vak scheikunde hebben gekregen, maar ook door sommige volwassenen die een originele en smakelijke traktatie willen koken, kandijsuiker. Dit alles zal worden besproken in het materiaal van dit artikel.
Theoretische achtergrond
Zoals je weet uit de lessen van scheikunde, is kristallisatie een proces waarbij de consistentie van een stof verandert. Hierdoor verandert de vloeistof geleidelijk in een vaste stof. Dezelfde transformatie kan plaatsvinden met gas, en zelfs met kristallen die kunnen regenereren (dit fenomeen wordt herkristallisatie genoemd). Hiervoor moet aan bepaalde voorwaarden worden voldaan.
Ten eerste moet de vloeistof waaruit kristallen moeten worden verkregen niet alleen een homogene stof zijn, maar ook een oplossing, en nog een oververzadigde. Wat betekent dit?
Om een kristal te laten groeien, zoals vereist door de scheikundeopdracht, moet je een oplossing maken die zoveel kristallijne substantie bevat dat het alkan niet volledig worden opgelost.
Oververzadigde oplossing recept
Deze vloeistof kan eenvoudig op de volgende manier worden gemaakt. Een bepaalde hoeveelheid suiker, zout of een andere oplosbare stof moet geleidelijk aan kokend of zeer warm water worden toegevoegd.
Wanneer het ingrediënt dat in de vloeistof is gemengd, op de bodem begint te bezinken, kunnen we zeggen dat het doel is bereikt. Meestal vereist dit 100% oplosmiddel 150-200 procent oplosbaar.
Meestal gaat het proces veel sneller als het water zeer heet wordt verwarmd. Maar er moet aan worden herinnerd dat het oplossen meestal bij 80-90 graden vertraagt, dus u moet met deze factor rekening houden en de vloeistof niet aan de kook brengen.
Dit is interessant
Het is interessant dat als je het juiste temperatuurregime kiest voor de op te lossen stof, je een zodanig effect kunt bereiken dat zelfs in een onverzadigde oplossing de stof niet volledig zal verdwijnen. U kunt dit doen door naar een speciale tabel te kijken, die in de regel in scheikundeboeken wordt gepresenteerd.
Hoe gebeurt het? Feit is dat kristallijne stoffen zoals suiker niet alleen oplossen in vloeistoffen, maar ook weer in vaste toestand veranderen. Dit vereist de zogenaamde "aas", dat wil zeggen hun kleine deeltjes. Suiker gemengd met water kan bijvoorbeeld onmiddellijk in een vaste toestand veranderen en zich op de resterende stukjes afzetten.
Het is het proces van herkristallisatie dat ten grondslag ligt aan de experimenten met groeienkleine steentjes van oplossingen van suiker, zout, blauwe vitriol enzovoort.
Hygiënische eisen
Het is het beste als een amateurchemicus een hoofdtooi draagt en zijn ogen worden beschermd door een veiligheidsbril. Natuurlijk kunnen suiker, keukenzout of blauwe vitriol nauwelijks significante schade aan de menselijke gezondheid toebrengen. Alle bovenstaande voorzorgsmaatregelen zijn eerder genomen om de stoffen te beschermen die nodig zijn om thuis een kristal uit blauwe vitriol of een andere stof te laten groeien.
Deze omstandigheid wordt verklaard door het feit dat deeltjes opgeloste mineralen neerslaan op elk stofje of haar dat per ongeluk in de vloeistof terecht is gekomen.
Stralende kristallen
Hoe kun je zulke stenen thuis laten groeien? Voor degenen die geïnteresseerd zijn in een dergelijke ervaring, maar twijfelen aan hun capaciteiten, zijn er speciale kits. Dergelijke voordelen worden "stralende kristallen" genoemd. Hoe je ze kunt laten groeien, wordt in detail beschreven in de instructies voor dit spel.
Kortom, de Junior Chemist Item Box bevat:
- 2 stukjes karton,
- plastic standaard voor hen,
- flesje chemisch middel.
Hoe kweek je een kristal met deze kit? U moet stukken karton in een speciale plastic standaard installeren en de oplossing uit de fles gieten. Fabrikanten beloven dat het papier binnen een paar uur zal veranderen in een cluster van kristallen met bizarre vormen.
De opmerkingen die op verschillende sites worden gevonden, zeggen dat het gebruik van gegevensaccessoires, je kunt echt heel mooie kiezelstenen laten groeien, maar ze bedekken niet het hele oppervlak van papieren blanco's, maar nemen slechts een deel van hun gebied in beslag. Het kweken van een kristal met een dergelijke kit is echter vrij eenvoudig. Daarom kan een dergelijk handboek vol vertrouwen worden aanbevolen aan schoolkinderen als beeldmateriaal voor scheikundelessen.
Met voedselkruiden
Een meer budgettaire optie voor het uitvoeren van een wetenschappelijk experiment kan worden uitgevoerd met gewoon keukenzout.
Er zijn twee opties om dit te doen. Om thuis een kristal uit zout te laten groeien, moet je de volgende dingen voorbereiden:
- Gewoon tafelglas.
- Kan van een halve liter.
- Pan, best geëmailleerd.
- Draad, wollig bij voorkeur.
- Gefacetteerd potlood.
- Vel papier.
- Een stuk gaasstof.
- Tafelzout - 0,5 kg.
Zoals eerder vermeld, moeten bij het starten van dit experiment de hygiëne-eisen in acht worden genomen: alle gerechten moeten grondig worden afgewassen, amateur-chemici moeten rubberen handschoenen aan hun handen hebben en een soort hoofddeksel. Giet twee glazen water in de pot, het is beter als het gedestilleerd is, of op zijn minst gekookt of gefilterd.
Als er onzuiverheden of vlekjes in zitten, is het het beste om de vloeistof te zeven.
Nadat de pot is gevuld, moet deze langzaam worden gezetvuur en breng de inhoud op een zeer hoge temperatuur, maar niet kokend. Tijdens het verwarmen moet zout geleidelijk aan het water worden toegevoegd: eerst 250 gram, en als het oplost, dan dezelfde hoeveelheid.
Wees niet verbaasd als in dit stadium van het proberen om thuis een kristal uit zout te kweken, de kruiden niet volledig in het water oplossen. Dit is precies wat moet worden bereikt. Integendeel, als het zout niet in een kleine hoeveelheid op de bodem is bezonken nadat een pond van deze stof in de pan is gegoten, moet u nog een paar lepels toevoegen, enzovoort totdat het gewenste resultaat is verkregen. Er moet sediment op de bodem zijn. Wanneer dit gebeurt, kan de bereiding van de oververzadigde oplossing als voltooid worden beschouwd.
Het is noodzakelijk om de pan van het vuur te halen.
Waterfiltratie
Hier komt een pot van een halve liter goed van pas, die van tevoren moest worden klaargemaakt. De nek moet worden bedekt met gaas dat in meerdere lagen is gevouwen. Door dit filter moet de vloeistof gefilterd worden. Kristallen van onopgelost zout moeten op het oppervlak van het gaas blijven. Wanneer dit is gebeurd, kan de resulterende oplossing in een standaard tafelglas worden gegoten. Bind daarna de draad aan het potlood. De knoop moet in het midden van het briefpapier zitten.
Je moet een draad maken van zo'n lengte dat het ongeveer de helft van het glas in beslag neemt en in geen geval de onderkant lijkt te zijn. Vervolgens moet je het in het water laten zakken en het potlood op het glas plaatsen. Daarom was het nodig om een gefacetteerd potlood te maken, en niet een rond potlood. Het vat moet worden afgedekt met een vel papier om te voorkomen dat er stof in komt. Daarna kunt u het het beste met al zijn inhoud op een plaats met een voldoende hoge luchttemperatuur plaatsen. Als de experimenten in de winter worden uitgevoerd, is het gebied in de buurt van de batterij de optimale locatie.
Er moet aan worden herinnerd dat de draad de wanden van het glas niet mag raken, maar altijd in een rustige staat moet zijn. Om schommelingen ervan te voorkomen, mag het vat niet naar een andere plaats worden verplaatst, opgetild, enzovoort. Bedenk daarom goed waar je het glas het beste kunt plaatsen. Deze ervaring kan tot 2 maanden duren, dus de locatie van de ervaring mag niet samenvallen met de ingang van het appartement.
Hoe lang duurt het kristallisatieproces?
In de regel duurt het 2-3 weken tot 1-2 maanden. De timing hangt af van de zoutconcentratie in het water (hoe meer hoe beter) en van de nauwkeurigheid van het opvolgen van alle instructies.
Welke fouten kunnen er gemaakt worden? Voor het kweken van kristallen voor kinderen is het noodzakelijk dat er geen stof, vuil en andere kleine of grote deeltjes in het water komen. Dit kan de groei van kristallen op de draad vertragen, omdat elk haar een "aas" kan zijn voor opgelost zout. Dienovereenkomstig, als dergelijke objecten in het water zijn, zullen de kristallen niet alleen op de draad groeien, maar ook op hen. En aangezien de hoeveelheid opgelost zout in een glas beperkt is, is het het beste om de mogelijkheid van dergelijke "concurrenten" uit te sluiten.
Nog een fout
De kristalgroei kan ook langzamer zijn dan vereist als het verwarmde water snel wordt afgekoeld. Daarom werd er gezegd dathet glas moet in de warmste hoek van het appartement worden geplaatst. Als het experiment plaatsvindt in een tijd van het jaar waarin het verwarmingssysteem niet werkt, kan het waterreservoir in een soort dichte doek worden gewikkeld.
Snelkoppeling
Als de student een paar weken of maanden geleden de taak kreeg om dit experiment uit te voeren, maar hij vergat alles op tijd te doen, dan is er in dit geval advies over hoe je een kristal uit zout in 1 kunt laten groeien dag. In een dergelijke situatie heeft u dezelfde lijst met noodzakelijke dingen nodig als in de hierboven beschreven optie. Het enige verschil is dat de hoeveelheid oplossing moet worden verdubbeld. Na een paar uur moet het zoute water in het glas worden ververst.
Deze keer zal het kristal zich niet over de hele lengte van de draad vormen, op het "aas". Dit woord betekent een groot stuk zout, dat aan het einde van de draad moet worden bevestigd. Kies een kristal dat kan worden vastgebonden. Verwacht geen wonder. In één dag zal er maar een klein steentje groeien. Dit kan echter voorkomen dat de student een negatief cijfer krijgt.
Er is een andere manier om snel een kristal te laten groeien. Om dit te doen, moet u eerst een niet erg sterke zoutoplossing bereiden. De procedure is als volgt: twee glazen kruiden moeten worden gegoten met vier glazen water. Dit mengsel wordt aan de kook gebracht. Er wordt een draad in gedompeld, eerder op de hierboven beschreven manier aan een potlood vastgemaakt. Na enkele minuten in de vloeistof te hebben gelegen, wordt de draad in zout gedompeld, zodat de kristallen er in een dichte laag aan blijven kleven. Daarna wordt het werkstuk opbatterij, zodat deze zo snel mogelijk uitdroogt. Wanneer 1 uur is verstreken, moet het worden opgepakt door het potlood. Als de zoutkristallen afbrokkelen, kun je het beste alles vanaf het begin herhalen.
Als de poging is gelukt, wordt het potlood op het glas geplaatst en wordt het werkstuk in de oplossing gedompeld die is bereid volgens het recept dat is beschreven in de beschrijving van de vorige methode. Over een dag verschijnen er nieuwe kristallen op de draad, die de kristallen bedekken die er al op zaten. Ook hier mag men geen bovennatuurlijke afmetingen van stenen verwachten.
Met deze methode kun je je huiswerk echter met succes voltooien. Na de aanbevelingen te hebben overwogen om snel een kristal uit zout te laten groeien, maar op een meer bescheiden schaal dan wordt verkregen met de gebruikelijke versie van het experiment, kunnen we overgaan tot de beschrijving van het verkrijgen van stenen uit andere stoffen. Dit is waar het materiaal van de volgende hoofdstukken van dit artikel over zal gaan.
Originele zoetwaren
Hoe een kristal laten groeien? Deze vraag kan niet alleen betrekking hebben op schoolkinderen die zich voorbereiden op scheikundelessen, maar ook op mensen met een passie voor koken. Het is natuurlijk onwaarschijnlijk dat grote kristallen die uit zout zijn gegroeid, nuttig zijn bij de bereiding van originele gerechten, suikerstenen zijn een andere zaak.
Dergelijke producten kunnen niet alleen dienen als visueel hulpmiddel voor schoollessen, maar ook geschikt om te eten als originele zelfgemaakte snoepjes. Daarom zal het volgende praten over hoe je een kristal uit suiker kunt laten groeien.
Behandelen van lekkernijen
Voor dit doel heb je geen draad als deze nodigvereiste ervaring met zout, en een houten stok van klein formaat. Perfect voor sandwichspiesen. Je kunt ook ijsstokjes gebruiken. Kleine takken van bomen, grondig gewassen, zijn ook heel geschikt. Als je ze gebruikt, zullen de lolly's die door kristallisatie worden verkregen een vorm hebben die de contouren van dit natuurlijke materiaal herha alt.
In het recept voor hoe je thuis een kristal uit suiker kunt kweken, wordt een lijst met ingrediënten voor dit doel gegeven in een zodanige hoeveelheid dat je 5-6 zelfgemaakte snoepjes kunt maken.
Dus, om stenen te maken, heb je een halve kilo suiker, 2 kopjes water, een geëmailleerde pan, stokjes (een houten basis voor lolly's), 5-6 glazen of glazen nodig (kleine potten zijn perfect voor dit doel, maar zonder labels, omdat het noodzakelijk is om het proces door de transparante wanden van de vaten te volgen).
Een paar vellen papier zijn ook handig om de vaten met de gegroeide kristallen te bedekken.
Allereerst moet je suikersiroop koken. Om dit te doen, giet je een halve kilo suiker in water in een hoeveelheid van 2 glazen, gegoten in een geëmailleerde pan. Het is noodzakelijk om deze oplossing 20-25 minuten onder roeren te koken. Laat de siroop niet te lang in brand staan. Anders kan het bruin worden. Als de siroop klaar is, schenk je hem in kleine glaasjes, glazen of kleine potjes. Vellen papier, zo gesneden dat ze de containers kunnen sluiten, worden in het midden doorboord met houten stokjes. Er moet voor worden gezorgd dat deze blanco's vanhout stevig vastgehouden.
Gezien de vraag hoe je een kristal uit suiker kunt laten groeien, is het de moeite waard om het volgende detail te benadrukken: de siroop hoeft niet te worden gefilterd voordat hij in containers wordt gegoten, omdat hij zich hier niet goed voor leent. Deze substantie is dik genoeg om gemakkelijk door gaas te sijpelen. Wanneer zoet water in de vaten wordt gegoten, blijft het over om ze te bedekken met papier met houten stokjes erop bevestigd. Het duurt behoorlijk lang voordat er een laag suikerkristallen op de houten plano's verschijnt.
Dit proces duurt enkele weken. Het resultaat rechtvaardigt echter in de regel de verwachtingen volledig. De resulterende lolly's kunnen worden gebruikt als een zelfstandig zoetwarenproduct, en het is ook gemakkelijk om er andere toepassingen voor te bedenken. Bij het serveren van thee worden ze bijvoorbeeld soms naast het kopje geplaatst. Ze vervangen de gebruikelijke lepel suiker.
Hoe kun je op een dag thuis kristallen uit suiker laten groeien? Lollies kunnen niet in zo'n korte tijd worden verkregen, maar je kunt proberen een steen aan een touwtje te laten groeien, zoals beschreven in de aanbevelingen voor het maken van vergelijkbare producten van zout.
Kook hiervoor de siroop volgens het recept, zoals aangegeven in dit hoofdstuk, bind een draad van zo'n maat aan het potlood in het midden zodat deze de bodem van het glas niet raakt. Daarna moet het briefpapier op de wanden van het vat worden geplaatst en moet de draad worden ondergedompeld in suikersiroop. Na een paar dagen zal de ervaring de eerste resultaten geven. Er zal zich een dunne laag kristallen vormen op het oppervlak van de draad.
Kleurrijke lolly's
Als je wilt dat snoepjes die op deze manier zijn gemaakt, verschillende kleuren van de regenboog hebben, dan is het logisch om een set kunstmatige kleuren te kopen. In suikersiroop, gegoten in verschillende vaten, moet je de inhoud van de zakken gieten: elk glas heeft zijn eigen kleur.
Dit is een manier om thuis kristallen te kweken met verschillende kleurtinten.
Natuurlijke lekkernijen
Als de lezer dergelijke snoepjes van natuurlijke producten gaat bereiden, dan kan de siroop worden gekookt op basis van sap. In dit geval heeft de resulterende lekkernij niet alleen een heldere kleur, maar ook een rijke fruitige of bessensmaak.
Nog een snelle manier
Je kunt dit type experiment ook doen, hoe je een kristal uit vitriool kunt laten groeien. Deze stenen hebben de neiging om veel sneller te groeien dan hun zoute tegenhangers en zijn mooier door hun helderblauwe of paarse kleur.
Om zo'n wonder te doen, kun je de bovenstaande aanbevelingen gebruiken om thuis een kristal uit zout te laten groeien. Het enige verschil is dat je in plaats van kruiden te koken kopersulfaat moet gebruiken. Deze stof kan in elke winkel voor tuinders en zomerbewoners worden gekocht, omdat dit materiaal als een uitstekende meststof dient.
Wanneer je deze methode toepast, hoe je thuis een kristal kunt laten groeien, moet je goed in de gaten houden dat kinderen,de aanwezigen bij dergelijke experimenten namen voorzorgsmaatregelen, want in dit geval zouden ze te maken hebben met een chemische stof die niet helemaal geschikt is voor menselijke consumptie.
Kristalen die uit kopersulfaat worden gewonnen, hebben in de regel bizarre vormen, omdat het in dit geval meestal niet alleen hun vorming is, maar ook de splitsing van verschillende stenen met elkaar. Daarom lijken ze meestal op stalactieten en stalagmieten uit berggrotten.
Conclusie
Dit artikel besprak hoe je thuis een kristal kunt laten groeien van zout, blauwe vitriol, suiker en met behulp van een speciale kit. Het resulterende product kan soms worden gebruikt als een prachtige confectie die uw gezinsleden en gasten aangenaam zal verrassen. Ook is het verkrijgen van dergelijke kristallen een traditionele schooltaak in de chemie. Een belangrijk onderdeel van het artikel is het hoofdstuk over het kweken van kristallen op een dag thuis. Als u alle aanbevelingen opvolgt, zullen uw experimenten zeker met succes worden bekroond. Het belangrijkste is om geduldig te zijn.
