Als je kooktijdschriften doorbladert en verschillende recepten bestudeert, kom je vaak de term 'handvol' tegen. Oude recepten van "grootmoeders" staan vol met dergelijke aanbevelingen, omdat er in hun tijd geen relatief handige maatregelen waren, geen keukenweegschaal, geen exacte markeringen op maatbekers. Dus maten ze alles af in handenvol en snuifjes, waardoor de gerechten puur van smaak tot het ideaal kwamen.
Maar wat is een handvol? En kan deze term tegenwoordig worden gebruikt?
Wat is een handvol
De term is afgeleid van het woord "handvol" en betekent handpalmen die samengevouwen zijn in de vorm van een boot. De vingers moeten goed gesloten zijn, zodat wat in de handen wordt getypt niet door de openingen naar buiten komt.
Een handvol is de ruimte die wordt gevormd wanneer de handpalmen worden samengevouwen.
Een handvol wordt ook vaak de ruimte genoemd die wordt gevormd door één handpalm, ook gevouwen in een "boot". Hoewel, om eerlijk te zijn, het maar de helft van een vol handvol is.
Nog een handvol zijn geen gevouwen handpalmen te noemen, maar wat past in deze ruimte.
Een handvol is onjuist
De term "handvol" zal waarschijnlijk binnenkort verdwijnenom te rusten, omdat het zo onnauwkeurig is als een "knijp" van iets. Voor één snuifje kun je één gram van een stof nemen, of vijf. Klein verschil? Wat als je iets zout?
Een handvol is een zeer onnauwkeurige term, omdat je handpalmen vol bessen kunt oppakken, of je kunt de huid gewoon een beetje bedekken. Beide zullen als een handvol worden beschouwd, maar het gewicht van de bessen zal in deze twee gevallen heel verschillend zijn.
Er is ook verwarring met een volledige handvol (wanneer twee handpalmen zijn gevouwen) en een halve, wat in de volksmond ook gewoon een "handvol" wordt genoemd (wanneer één handpalm is gevouwen "boot").
Test "Drie Taarten"
Stel je voor dat drie mensen hetzelfde recept koken om dezelfde cake te maken. Volgens een fictief recept hebben we nodig:
- 2 handenvol meel;
- 2 eieren;
- 1 glas water;
- een snufje zout.
De taart wordt bereid door een volwassen man en vrouw en een klein meisje. Wat krijgen ze?
De verhoudingen zullen natuurlijk in acht worden genomen tijdens het koken, maar iedereen krijgt verschillende maten cakes, omdat alles afhangt van de grootte van de handpalmen.
Dus, het meisje zal de kleinste cake bakken, omdat ze de kleinste handpalm heeft. Dit betekent dat haar handjevol ook de kleinste zal zijn.
En ze zal geluk hebben als haar cake er überhaupt uitkomt, want alleen bloem werd in handenvol gemeten en de rest van de ingrediënten zijn hetzelfde.
De cake van een vrouw komt uit het gebruikelijkemaat.
Een man heeft de grootste en waarschijnlijk de droogste vanwege de grote hoeveelheid meel.
Dus de conclusie is duidelijk: een handjevol is erg onhandig!
